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十道美味简单的私房菜 80后厨房新手必学(10)

时间:2011/8/9 8:48:01 来源:中国网

    减肥女人追捧的菜:滋味鸡丝芸豆炒

    材料:芸豆、鸡胸肉、红椒、蒜瓣、盐、白糖、老干妈

  做法:

  1、 鸡胸肉焯熟,捞出撕丝,芸豆切斜刀,蒜瓣切片,红椒切小粒;

  2、锅中放适量油,下蒜片爆香;

  3、放芸豆大火拌炒至断生;

  4、 放入鸡胸肉丝拌炒;

  5、放盐、白糖一点点炒匀入味;

  6、 放适量老干妈拌炒;

  7、出锅前撒上红椒粒,稍加拌炒即可。

  小编提醒:

  1、芸豆斜刀切的细一点,方便入味

  2、一定要炒至芸豆断生再下鸡胸肉

  3、白糖一点点即可,只是提味儿的

  4、老干妈的量自己看着办哈,如果老干妈多的话,盐就少一些记得

  5、红椒粒也是很随意的,大的大小的没关系哈


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