据商务部2日发布的商务预报监测，上周（7月25日至31日）商务部重点监测的肉类批发价格小幅波动，其中猪肉价格下降0.5%，降幅扩大0.3个百分点，这是该价格连续第2周回落。
具体来看，盛夏时节，蔬菜生长周期缩短，上市量增加，18种蔬菜平均批发价格比前一周（下同）下降3.1%，降幅扩大1.6个百分点，其中茄子、大白菜和冬瓜分别下降10.6%、8.4%和7.3%，豆角、白萝卜和圆白菜分别下降7%、6.7%和6.5%。
8种水产品平均批发价格止涨回落，下降0.1%，其中小带鱼、大带鱼和鲢鱼分别下降1.4%、0.8%和0.5%。
粮油零售价格稳中有涨，其中豆油价格与前一周持平，花生油、菜子油、大米和面粉分别上涨0.6%、0.2%、0.2%和0.2%。
鸡蛋零售价格上涨0.8%，比6月下旬上涨2.3%。据中商流通生产力促进中心农产品分析师介绍，夏季气温较高，蛋鸡产蛋率下降，鸡蛋市场供应整体偏紧，加之养殖成本增加支撑，鸡蛋价格自 4 月底以来总体呈现上涨走势。据商务预报发布的历史数据显示，上周鸡蛋价格与4月底相比，涨幅近一成。预计后期蛋价整体将呈振荡上行态势，在9月份可能达到高点。
主要生产资料中，有色金属、矿产品、化工产品、能源、钢材、橡胶价格上涨，建材、农资价格持平，轻工原料价格小幅下跌。
