如今，被网友们戏称为“花你钱”的花生，已经成为食品界新的“涨门人”。昨日，记者从我市农产品批发市场及零售市场了解到，五月份涨至高位的花生价格，由于新货上市时间推迟，在三个月的时间里零售价最高涨了五成。
市场
零售价已超20元
“从今年年初开始，花生价格就一路看涨。”在盘溪农产品批发市场做了多年花生生意的老板程秋燕告诉记者，特别是从五月份开始至今，花生批发价在三个月时间里涨幅达到三成左右。
另一位花生批发商李文德回忆，五月中旬的时候，花生批发价已经涨至每公斤12.4~13.4元。“而目前，河南花生批发价又涨至15.6元/公斤。”李文德说，来自云南省云县的花生批发价更是涨至每公斤17元。
随即，记者走访主城部分菜市场了解到，受批发价上涨影响，花生零售价也水涨船高。“五月中旬的时候，每公斤花生零售价才14元。”九龙坡区埝山苑菜市场一农副产品店铺老板告诉记者，现在一公斤花生就要卖到19元。而在新世纪、重百、永辉等超市，记者看到，花生零售价已经从五月份的14~15.6元/公斤飙升至目前的19.6~21.6元/公斤，最高涨了五成。
原因
新货未上存货不足
“去年减产导致今年花生货源不足，加上目前产地存货不足，收购价自然高企。”河南一花生批发大户李国印告诉记者，作为河南花生重要产区的正阳县，去年受气候原因，花生产量下滑了近20%。
据李国印介绍，目前处于花生青黄不接的阶段，受年初春旱影响，今年新花生至少要推迟一个月才能收上来，估计得到9月底才能上市。
“另外，种植、运输成本不断上涨，也是拉高目前花生收购价的原因之一。”河南另一花生批发商郭俊梅表示，往年同期花生收购价不过8元/公斤，目前已经涨到15元/公斤。郭俊梅称，预计等到9月底新货上市之后，收购价才有可能回落。
变化
批发商从越南进货
“今年我们都是首次引进越南花生来卖。”批发商李文德向记者透露，以前，盘溪市场内销售的花生有70%~80%是来自河南，小部分来自云南和四川及本地。“现在产自越南、印度的花生新货开始上市了。”盘溪农产品批发市场内一花生商贩邓斌表示，“河南花生产地收购价每公斤15.6元，至少每公斤要卖到16.2元才保本。不过，由于目前买的人少，我们不得不压价出货。之前我出的一批货，价格为15.6元/公斤，平均每公斤倒亏0.6~0.8元。”邓斌介绍，而越南花生进价为14元/公斤，按照每公斤14.4元~15元的批发价销售，每公斤还可以赚0.4元~1元。
影响
宫保鸡丁涨价2元
肉价一直保持高位，如今花生的价格也不断上涨，让我市一些小型餐馆经营者感到很恼火。位于渝中区大坪的一家餐馆负责人何娜告诉记者，最近一个多月来，受花生价格上涨影响，其店里的宫保鸡丁价格也相应上调了2元~3元。
据了解，以前宫保鸡丁卖15元一份，现在已涨至18元一份。位于科园四路的一家餐馆老板刘军表示，由于花生米是很多菜品中必不可少的配菜，为了保证利润，他们只能退而求其次，选择质量中等的花生米。
位于渝中区某小区附近的一家餐馆店主向记者透露，其销售的宫保鸡丁也涨了2元，为了不流失顾客，他们也不敢把价格调得太高。
