深陷“骨汤门” 股价创今年以来最大跌幅
深陷“骨汤门”的味千麻烦不断，继“骨汤”被爆是兑制而成之后，其再被曝光违规使用添加剂被罚78万元，并且未在年报中披露。
受此消息刺激，味千的股价自上周出现大幅下跌后，昨日午后，味千（中国）盘中最高跌15%至13.04港元，终收于13.46港元跌12.26%，创今年以来最大跌幅。
这较“骨汤门”爆发前一天（7月22日）的收盘价17.62港元下跌了23.6%，味千市值缩水约42亿港元，女掌门潘蔚身价蒸发约22亿港元。
7月21日，北京电视台曝光味千拉面声称的骨汤是兑制而成，随之引发了消费者广泛关注，当日，味千股价小幅下挫0.9%。7月25日，味千被证实汤底使用浓缩液充兑、钙含量仅有宣传的3%，此消息刺激其股价由17.82港元大幅下挫至16.16港元，跌幅达8.29%。
上周五个交易日，味千已下跌12.9%，终收于15.34港元/股。
股价狂跌
市值损失1/4
7月30日，作为宣传依据撰写味千营养报告的中国农大发表声明，称从未认证味千拉面产品，并要求味千道歉。上海质监局也证实味千在2009年曾被查出添加被禁的液态山梨糖醇，并被处罚78万元，而这一事件并未在其年报体现。
昨日在香港上市的味千拉面股价大幅下跌超过12%。昨日傍晚，味千拉面发出公告回应股价大幅波动，称被指违规的添加剂是根据日本特许经营商提供的配方而使用的，在遭起诉后已立即停用。
味千拉面昨日傍晚在港交所发出澄清公告，表示添加剂山梨糖醇普遍于食品中作为甜味剂使用以避免水分流失。日本允许使用该类添加剂，该集团根据其日本特许经营商提供的配方于其面中使用。
公告表示，当在2009年1月颁布中国国家标准时，味千方面申请在其面中使用该类添加剂。味千承认，在2009年5月在中国机构起诉味千在其面料中使用添加剂后，已经立即停用此添加剂。随后集团被罚款78.66万元。受到使用违规添加剂曾遭罚款消息的打击，味千股价昨日重挫12.256%，在过去一周该股已经累计下跌了21%。
上述消息影响下，8月1日一开盘，味千即再次俯冲，盘中最高跌幅一度逾15%，收盘以13.04%创今年以来最大跌幅，收于13.46港元/股。至此，味千股价较7月22收盘价已经下跌23.6%，市值缩水约42亿港元。
一系列负面消息无疑影响到投资者对这只高增长股的信心，该股市盈率估值较高，尽管股价自7月22日创下的高点18港元下跌，其历史市盈率仍达到31倍，这使得该股容易受到获利回吐影响。
女掌门身价缩水超20亿
而把味千拉面带进中国的女掌门潘蔚，持有味千51.86%的股份。股价的暴跌，使其身价快速蒸发约22亿港元。2007年起至2010年，潘蔚连续四年蝉联“胡润餐饮富豪榜”首富。而“骨汤门”事件的爆发，使其离该榜三甲位置渐远。
此外，为味千提供汤底秘方的日企重光产业掌门重光克昭，共持有味千3.12%的股权，其公司每年从味千得到超过两千万港元的特许权、特许技术费用。此次味千股价重挫，重光克昭个人持股价值蒸发超过1亿港元。
