连锁面馆经营商味千(中国)控股有限公司（538）股价周一下跌15%。之前有媒体报道称，该公司去年曾因违规在其面条产品中使用食品添加剂而被罚款。该股自7月20日创下17.86港元的收盘高点以来已累计下跌了27%。据其2010年年报显示，公司中国行政总裁潘慰控股味千拉面50.06%股权。以此计算，不过一周时间，这位拉面女富豪身家缩水12.2亿港元。
去年5月份被罚78万元
一周以来，味千拉面新闻不断。上周有多家媒体报道称，味千(中国)的拉面汤底是廉价的汤粉、汤料勾兑而成，而不是味千广告所称的由猪骨熬制。据《上海日报》周一援引上海质量监督局的消息称，该机构发现一家中国生产商所生产的味千拉面中含有非法添加剂山梨糖醇。味千(中国)因此在去年5月份被处罚人民币78万元。
报道称，2009年1月至5月期间，味千(中国)共生产了480万包含有违规添加食品添加剂山梨糖醇的包装面。这一负面信息并没有在味千拉面年报或其它公报中披露，证券人士称此种隐瞒涉嫌违法。
味千(中国)周一没有立即回复记者的置评请求。
股民或起诉索赔
上海市质监局新闻宣传中心综合办主任赵阳向记者证实了这一消息。经现场检查，执法人员发现该公司生产面制品的配料记录中显示，确实存在使用「山梨糖醇(液)」的行为。而味千公共事务部负责人曾说，并没有此事。味千市场部总监刘波表示，一切以官方网站为准，媒体在味千官网上并未看到有关添加剂被处罚的内容，在味千2010年年报中也未能发现此信息。
按照相关规定，上市公司有义务向投资者披露相关信息，但味千拉面并没有在年报或者其他公报中披露这一信息。盈科律师事务所邾立军告诉记者，如果味千尚未及时披露此信息，监管部门可以对其予以处罚，同时，广大股东如果因为味千信息未能及时披露而受到损害，也可以起诉味千侵权，并要求赔偿。
在日本不出名
味千在中国市场获得的巨额收益。据味千拉面负责人称，味千拉面每天共售出约17万份拉面，味千(中国)去年的销售额约为26亿元。其实，在日本味千拉面并不是十分有名，它属于九州地区熊本县的一家拉面连锁企业。成立于1968年的味千拉面的创始人是一名旅日台湾人。截至去年10月，味千在日本只有100多家店铺，但味千在中国却有着500多家分店，是日本餐饮业进驻中国市场最大规模的企业之一。
