昨天，安溪县城各大小菜市场几乎仍买不到猪肉。屠宰场称，当天一共宰了4头猪，但都没有进入市场。当地两大商场成为猪肉的主要供应地，紧急从泉州市区、南安等地调入生猪，日销猪肉翻了一倍。应急领导小组多次召开协调会，事件仍在进一步协调中。
商场：紧急调生猪 销量翻倍
“从目前了解的情况看，今天大小农贸市场都没有猪肉卖了，只有两家大超市有猪肉供应。”安溪县城某大型连锁超市大同店副店长赵先生告诉记者，他们在事发前一天就接到有关部门的通知，要求他们紧急调入一批生猪，以应对可能出现的“无肉可买”的情况。
该店店长何先生介绍，之前超市每天宰杀生猪3～4头，市场个体猪肉贩不卖肉的情况发生后，超市每天宰杀的生猪增加到10头左右。“现在基本能够保证市场的供应。”何先生解释，担心部分个体商户囤积猪肉倒卖，商场仍坚持公开价格，价格也仍是市场价。
屠宰场：宰了4头猪 无法进入市场
屠宰场相关负责人陈先生向记者介绍，昨晨1点多，经贸委要求他到屠宰场组织生产。那时，应急供应领导小组的会议刚刚结束。他随后赶到屠宰场，领导小组不少成员也赶到屠宰场。到了屠宰生猪的时间，个体屠户们也来到了屠宰场。在领导小组的要求下，屠宰场宰杀了4头生猪，其中一头是个体屠宰户们自己吃的。另外屠宰的三头生猪却被阻挡，无法进入市场。昨天，没有一头生猪从屠宰场进入市场。
网友：利益之争 害百姓没肉吃
个体屠户与屠宰场之争，却苦了老百姓。“今天早上有六七个店老板来买东西时抱怨，再这么下去，饭店都不知道怎么开下去了。”后楼菜市场一杂货店老板告诉记者。
“哎，今天去又没有买到肉，两天没有吃肉了，真是难受呀。”网友“铁观音产地直销”在网上留言，一名母亲也担心：“没肉买了，孩子却一直喊着要吃排骨……”
名为“优谷茶叶”的网友则直称：“利益之争，害百姓没肉吃。”更多的网友质疑：“ 为何这么多杀猪的人不卖肉？今天又买不到肉了，希望有关部门深入调查。”
协调会上 屠户提出一串问题
能不能全部实行手工屠宰？为什么屠宰场可以成为生猪批发商？能不能增加屠宰点？领导小组一一作答
昨天下午，安溪县有关部门再次组织个体屠宰户开会。会上，个体屠宰户们提出：能不能全部实行手工屠宰？为什么屠宰场可以成为生猪批发商？能不能增加屠宰点？
安溪县保障生猪市场供应调查处理领导小组（下称领导小组）一一作答。
一问：能不能全部实行手工屠宰？
屠宰户们认为，机械屠宰不仅费用高，而且屠宰后猪肉肉色不好，猪头的毛也剔不干净，有时部分内脏还会被破坏，如果是机械屠宰，一头生猪屠宰户们要少赚四五十元。能不能享受手工屠宰，却由屠宰场说了算。屠宰户们称，既然南安等地能够实行手工屠宰，安溪屠宰场也能全部实行手工屠宰。
领导小组当场表示，机械屠宰是按照有关文件执行，屠宰户们有意见，县里可以组织人员到南安等地学习，探讨实行手工屠宰的可行性。
二问：为什么屠宰场可以成为生猪批发商？
屠宰户们认为，兴民牲畜屠宰场既经营屠宰，又是生猪批发商，还在市场上有自己的猪肉摊，承包了猪肉一条龙。“简单举例，他们自己批发商的生猪，可以通过手工屠宰，肉色比我们好很多，成本也比我们更低，到市场上一销售，人家一对比，还有谁会要我们的肉？”屠户们认为，这是一种不公现象。
领导小组称，已组成整顿监督小组，由县经贸局牵头，县监察局、县公安局、县行政执法局、县农茶局、县物价局、县工商局等配合，进驻兴民牲畜屠宰场，整顿监督屠宰场的经营秩序，要求依法经营，提高服务质量。
三问：能不能增加屠宰点？
屠户们指出，目前，凤城、城厢镇、参内乡的猪肉需求都由兴民牲畜屠宰场负责屠宰，蓬莱镇、魁斗镇、金谷镇三个镇的屠宰点也被取消了。“离县城20公里外的，让人家过来屠宰一头猪，再运回去卖，来回40公里，运输成本也增加了不少。大多在县城直接卖了，那乡镇的老百姓怎么吃上放心肉？”
屠户们提出，能否在蓬莱镇、金谷镇各设立一个小型的屠宰点。
领导小组称，目前，安溪县设置生猪定点屠宰场（点）5个，包括城区屠宰场1个，湖头、剑斗、虎邱、官桥屠宰点各1个。根据屠户们提出的要求，他们将科学合理布局城区周边生猪集中定点屠宰，有关部门正积极探讨在城区周边规划增设生猪定点屠宰场。
