新华网江西频道7月28日电 从江西省食品药品监督管理局获悉，该局制定《江西省小餐饮整规标准》，启动全省小餐饮食品安全整规试点工作。重点整顿规范小饮食店、小农家乐、小饮食摊等各类小餐饮。对小餐饮经营凉菜和生食水产品的行为作了禁止性规定。此次试点工作将持续到11月底。
据了解，此次整规试点工作按照“规范一批、提升一批、淘汰一批”的要求，重点选择获得全国文明卫生城市称号或有影响的旅游景区的县（市、区）作为整规试点地区。从小餐饮场所选址、内外环境卫生、设备设施条件、食品加工制作规范、从业人员卫生、餐饮具清洗消毒等方面提出了明确要求，对小餐饮经营凉菜和生食水产品的行为作了禁止性规定。南昌市西湖区、青云谱区和萍乡市、新余市为试点地区，进行小饮食店、小农家乐、小饮食摊等各类小餐饮整顿规范和示范建设。
