小土豆烧鸡
原料:童子鸡、小土豆、葱、姜。
调料:花雕酒、生抽、老抽、冰糖。
做法:
1、童子鸡切块;葱切段,姜切片
2、锅内热油,爆香葱姜。
3、加入鸡块,翻炒至变色。
4、加入适量花雕酒、生抽、老抽。
6、加入适量水约至食材的2/3处。
7、加入适量冰糖,大火煮开,转小火焖炖约20分钟。
8、加入小土豆继续焖炖至土豆熟软,汤汁浓稠即可。