(资料图)
主料:马鲛鱼
辅料:咖喱粉
调料:蒜 姜
烹饪方法:
1、将马鲛鱼洗净切成寸断,用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时
2、蒜剁成碎末,姜切成细丝
3、热锅少许热油放入鱼块,转小火煎至2面金黄至熟盛出
4、重新入油爆香蒜末和姜丝,根据自己口味放入咖喱粉稍微炒香,加入适量的水烧开
5、转小火放入鱼块稍微焖制入味即可.