近几个月猪肉价格连续上涨，引起广泛关注。高位运行的肉价也抑制了居民消费，盐城市场肉制品连锁企业主动下调猪肉零售价格，受到居民欢迎。
记者近日走访了盐城市区几家农贸市场，发现盐城肉联厂、雨润集团等几家肉制品企业的连锁店都下调了猪肉销售价格。两位连锁店的师傅介绍说：“肉品这一块每公斤降了将近一块钱；这个价格降下来，赚钱多与少的问题。像我们这个价格如果稳住的话，小刀手的价格就不会向上涨了。”
一位买肉的居民对记者说：“高兴啊，价格降低了，吃肉的人又多一点了。”
盐城肉联厂副厂长吉安春介绍说，夏天是猪肉消费的淡季，目前农村饲养的鸡、鸭、鹅等家禽也开始上市，作为肉制品的补充，也起到了平抑肉价的作用。
