瘦肉猪期货价格飙升，此前中国特别指出国内不断上涨的猪肉价格令人担忧，分析人士说，此举将增大中国继续增加猪肉进口的可能。
上个月，爱荷华州一个农场等待喂食的猪。芝加哥商业交易所周一开盘猪肉期货价格随即大幅上涨，在开盘一个半小时内即涨停。8月交割的瘦肉猪期货价格收涨幅度达到涨停限制，涨3.1%，至每磅0.9917美元，上涨0.03美元。
7月瘦肉猪期货合约因将于本周到期，交投清淡，收涨0.3%，至每磅0.9612美元。
在中国大规模买进玉米仅几天后，猪肉期货合约的上涨进一步显示出中国快速增长和国内抗通胀之战在全球大宗商品市场产生了影响，推高了其他地区的食品价格。
中国国务院总理温家宝周一在考察农村时，特别谈到了中国的猪肉价格，他说政府把稳定物价总水平作为宏观调控的首要任务。
大宗商品研究咨询公司Global Commodity Analytics总裁朱佐洛(Mike Zuzulo)说，如果他开始谈猪肉，他们肯定非常需要猪肉。他们可能必须进口更多的猪肉，希望更多的供应会平抑价格。
经纪公司Allendale Inc.研究主管纳尔逊(Rich Nelson)说，政府官员很少特别提到单一一种大宗商品。
温家宝说此番话正值6月份中国总体通货膨胀率达到三年高点之际，部分原因是受食品价格的推动。
温家宝在中央政府网站的一份声明中说，稳定猪肉市场是政府不可推卸的责任。有关部门要立即行动起来，尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策，向市场发出稳定信号。同时研究治本之策，跳出生猪生产周期性波动，实现平稳健康持续发展。
