面对纷至沓来的订单，食品金属包装企业最近有点“笑不动”。塑化剂风波后，一些食品企业开始筹谋把产品的塑料“外衣”换成铁皮罐。但也有诸如鲁花等一些国内食用油大企业表示，铁皮罐成本太高。据了解，金属包装的成本目前是塑料的2-5倍。如果成本转嫁，消费者是否接受？本刊近日发起的调查结果显示，六成顾客愿为安全而购买“高价”铁罐。
金属包装企业：食品客户近期“大送”订单
食品金属包装企业最近有点“笑不动”。
“我们最近的订单多了很多，好几家原来使用塑料包装的食品企业客户找到我们想换用金属包装，”沪上一家金属包装厂商负责人近日向记者透露，食品行业的订单明显增加，铁罐包装未来在国内的市场非常大。
由于塑化剂可伴随食物、食用油等渗入体内，塑化剂风波之后，关于食品包装的“升级换代”问题摆在了业界和消费者的面前。有业内人士表示，铁包装是解决塑化剂问题最好的办法，无添加剂而且可回收利用。
眼下，订单纷至沓来的不仅是一两家企业，整个行业都感受到了这种变化。
上海利箭金属制桶有限公司负责销售的刘先生告诉记者：“我们公司主要生产马口铁铁桶等金属包装桶。最近食品行业找我们下单的特别多，尤其是做芝麻油的，产品想要改用金属包装。”
沪上另一家出售马口铁包装原料的企业也表示：“塑化剂事件曝光后，马口铁的销路更好，订单更多了。”
国际食品包装协会副会长：“我买食用油都选铁罐装”
金属包装企业订单在增加，而目前零售市场上的情况又如何？
走访沪上多家超市，以食用油为例，记者看到，国产的食用油基本使用塑料包装，而进口食用油大多使用玻璃容器或金属容器。
在一家知名网上“大卖场”上，记者查询搜索到，价格最高的几种食用油如核桃油、橄榄油、原茶油等产品均为金属罐包装，1L容量的食用油零售价最高达473元。而1.8L的普通食用油零售价大多在30-50元左右，这类“平民”食用油鲜见金属包装。
业内人士介绍，日本、韩国、美国、欧洲等国家地区在食用油等食品上早就使用铁包装，国内金属包装企业的产品也部分出口。铁包装在药品化妆品等领域也有部分使用，但是食用油是最重要的部分，因为食油渗透性更强，需求也最强。
采访中，国际食品包装协会常务副会长董金狮向记者透露，他自己购买食用油都会选择铁罐装的，“塑料包装虽然也有检验标准，但合格和安全是两回事，安全是没有标准的。平时喝水我都不用塑料杯。”
成本差异巨大：金属包装是塑料的2-5倍
不同档次的食用油对包装材料选择的差异，关乎其背后的成本。
“以饮料包装或食用油桶包装为例，金属包装的成本比塑料材质贵一倍。”董金狮分析：“现在市场上20L的塑料油桶成本不到10元，而马口铁桶成本高达20元。”
孟先生是国内一家高端食用油营销公司的负责人。据他透露，金属包装成本比塑料包装最多高出5倍。“1L容量的油桶，金属包装从印刷制作到出炉，成本大约10元，而相同容量的塑料桶，成本只要两三元。”
但也有生产企业表示，国家对塑料包装的检查严格后，塑料包装原材料需要向指定的企业批发，同样也抬高了塑料包装的成本。一家金属制罐企业负责人告诉记者：“现在塑料包装的原材料指定供应商为中石化，对原材料的限制也增加了塑料包装的成本。”
高成本埋单者：食品企业还是消费者？
对于高成本的金属包装，鲁花集团、良友海狮这些国内较大的食用油企业并不“感冒”。采访中，两家公司相关负责人都表示，市场已习惯了塑料包装的食用油，考虑到金属包装的成本较高，还是继续使用塑料包装。
而国内一家主营高端食用油公司的内部人士向记者指出：“无论是从环保角度还是从产品品质上，我们希望逐步淘汰塑料制品。”他告诉记者，现在他们企业只有一小部分普通食用油使用塑料包装，大部分高档油都用金属包装。
业内人士表示，标榜档次的高端食用油使用金属包装，比普通食用油使用金属包装更容易为消费者接受，“一桶售价30-50元的食用油，如果包装成本要10-20元，食品企业把这部分成本转嫁，消费者能接受吗？”
“食品企业如果更换金属包装提高成本而抬高价格，能否获得市场认可还要具体分析，”董金狮指出，“如果产品质量足够好，包装也相对高端，价格提高是可以接受的。但包装成本过高也不行，国家有相关规定，包装成本不能超过零售价格的20%，否则属于过度包装。”
消费调查：六成受访者接受“高价”铁罐
消费者的态度将决定企业最终的抉择。
本刊近日在微博和开心网等发起一项调查：如果金属包装的食用油普及，那么因包装成本带来的价格提高你能接受吗？
在参与调查的86位被访者中，62%选择可以接受，这六成消费者表示，因为金属包装比塑料更安全，所以即使提高成本也会选择购买：还有29%的消费者表示，会视情况而定，购买高端油时倾向于选择金属包装，而普通油选择塑料包装。还有9%的消费者表示，不能接受，原因是塑料包装比较便宜。
在一家超市的食用油柜台前，一位市民告诉记者，塑料包装只要符合国家标准，应该没有问题的，“铁罐装的就是送人体面，自家吃还是一般包装的实惠。”但另外有几位顾客表示，现在大多数食用油还是用塑料包装，如果金属包装比较普及了，不会因为包装涨价而继续选择便宜的塑料包装。
产业前景：规模效应决定发展速度
在塑化剂这个“引子”的推动下，金属包装产业未来前景是否光明一片？
据了解，金属包装在中国曾经历过一段“混战”，大量企业无序竞争造成人为的市场混乱和亏损，美国波尔集团三片罐全面撤出中国市场，导致目前中国包装还是塑料和纸居多。目前中国做铁包装的企业有90%都是出口的，金属包装约占中国包装工业总产值的10%，主要为食品、罐头、饮料、油脂、化工、药品、文化用品及化妆品等行业。
董金狮认为，不能一概否认塑料产品，虽然在安全性上塑料包装可能不及金属包装，但每种包装材料都有其优势。“金属包装适合盛放耐高温、耐高压和便于运输的食品，如罐头。塑料包装则通常适合对外观要求高、防腐蚀能力强、形状比较不规矩的食品包装。”同时，他指出高档次的产品更适合使用高成本的金属包装。“未来包装的趋势主要从三个方面考虑，一是包装原材料是否可再生，二是产品安全性，三是是否环保。目前来看，金属包装是更有生命力的。”
业内人士表示，目前国内金属包装产业的集中度不高，也没形成规模效应，这给行业的整合者创造了机遇，一旦市场需求被激发，将带动整个行业快速发展。
