大众网烟台7月1日讯 （通讯员 周兆亭 刘辉 记者 张雪松） 烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周市区蔬菜总体合格率，为98.2%，本周蔬菜质量上升了1.5个百分点，茼蒿等质量下降。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：豆角100%、生菜100%、头菜100%、茼蒿99.4%、白菜99.2%、黄瓜99.2%、菠菜98.8%、小白菜98.3%、芸豆97.8%、芹菜97.7%、油菜97.2%、韭菜94.4%。
各主要蔬菜食用安全指数为：辣椒、洋葱、萝卜、豆角、茼蒿、头菜、生菜、芸豆、小白菜、白菜、芹菜、黄瓜、土豆、菠菜、油菜为高，韭菜为低。
专家推荐食用指数为高的品种有：豆角、生菜、头菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣、茼蒿、白菜、黄瓜。本周适宜生吃的蔬菜品种有：茼蒿、生菜、头菜、黄瓜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：芹菜2.3%、黄瓜2.2%、韭菜1.6%、芸豆1.6%、小白菜1.2%、白菜0.8%、头菜0.7%、生菜0.6%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：茼蒿0.1%、菠菜0.1%、油菜0.6%、黄瓜1.9%；蔬菜质量持平的有：豆角。预计下周蔬菜质量上升的有：芸豆、菠菜。
