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6月13日，合肥市暨蜀山区举行食品安全宣传周启动仪式。市人大、市政协领导以及市卫生（食品药品监管）、农业、畜牧水产、质监、工商、商务等成员单位负责同志和蜀山区政府负责同志出席了宣传周启动仪式，并对集中宣传和参展食品企业进行了现场巡查。
这次食品安全宣传周活动是我市贯彻落实国务院食品安全委员会办公室和省食品安全委员会办公室关于2011年食品安全宣传周有关部署和要求，以"人人关心食品安全，家家享受健康生活"为宣传主题，组织开展的一次大型宣传活动，标志着我市食品安全宣传周活动正式拉开帷幕。
在启动仪式上，市卫生局（食品药品监管局）主要负责人就我市食品安全宣传周活动进行了动员讲话，食品企业代表向全市食品行业同仁发出了食品安全诚信倡议。市食品安全委员会办公室联合蜀山区食品安全委员会办公室组织各成员单位开展了集中宣传活动，大力宣传《食品安全法》等法律法规、食品及食品添加剂基本知识以及各级党委、政府关于食品安全工作决策部署和本部门落实情况。在活动现场，工作人员向市民发放了《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用行为的公告》、食品中可能违法添加的非食用物质名单和易滥用的添加剂名单等十余种宣传资料，宣传了《食品安全法》、食品添加剂常识、保健食品及广告常见误区，引导群众正确认识产品标签内容、正确辨别常见假冒伪劣食品以及如何选购米面油和肉类产品等食品安全常识，进一步增强了广大群众对食品安全的消费信心，强化了维权意识，提高自我保护能力，受到了人民群众的广泛欢迎。
