(河北日报记者杨威力)针对当前食品安全形势，石家庄市坚持用最严格的准入、最严格的责任、最严格的监管、最严厉的执法、最严厉的问责，规范食品生产经营秩序，全力打造“食品安全最放心城市”。
石家庄是全国重要的粮、菜、肉、蛋、果主产区，特别是养殖业发展迅猛。但食品行业基础比较薄弱，规模化、组织化、规范化程度不够高，存在忽视食品质量安全的问题。为此，市委、市政府把食品安全作为事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定的大事来抓，在巩固前一阶段食品安全专项整治的基础上，将以乳制品、食用油、保健食品、鲜肉和肉制品、食品添加剂、酒类等为重点，开展更大规模、更加深入、更加持久的专项整治工作。“我们要以铁的决心、铁的手腕，依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，提高违法犯罪的成本。要罚得他胆战心惊、罚得他心有余悸，给不法分子以震慑。要使食品安全成为一根高压线，谁也不能、不敢越雷池半步。”日前，省委常委、石家庄市委书记孙瑞彬表示，要让制售假冒伪劣食品的“害群之马”在石家庄无藏身立足之地。
为完善食品安全监管长效机制，石家庄市委、市政府出台了《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》，进一步理顺食品安全管理体制，健全和完善市、县、乡、村食品安全监管机制，紧紧围绕“种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费”各个环节，按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，强化对食品安全工作的统一领导、统筹协调，构建有权威、有手段、无缝隙、高效率的食品安全监管体系。按照“高门槛、严监管、可溯源、保安全”的原则，强化检测，严格把关，从源头上消除食品安全隐患。目前，该市正着力构建从田间到餐桌的食品安全责任追溯体系，做到不论哪个环节出了问题，都可以查明责任、依法追究。同时，严格落实考核问责机制，将“保障食品安全”列入各级党政领导班子和领导干部的考核指标体系，无论哪个地方、哪个环节出现食品安全问题，都将进行问责，实行“一票否决”。
石家庄市工商局负责人介绍，目前，食品安全专项整治行动已在全市范围内开展，各级执法部门正在有针对性地加强市场巡查频率，全面梳理排查辖区内存在的薄弱环节和隐患，并逐一研究对策，确保整治工作取得实效。据了解，今年以来，石家庄市共关闭取缔无证无照、不符合标准的食品生产经营单位 864家，停产整顿529家，改造提升1413家，派监督员入驻企业217家。累计立案查处食品安全违法案件1109起，已结案916起，没收不合格食品85618.6公斤。
