一间出租屋里，地上随处堆放着刚刚做好的鸭脖子等卤货，苍蝇四处飞舞，几名加工人员就在这些卤货边上搭床吃睡，桌上还放着“鸭肉膏”、“鸭肉精油”等添加剂……
近日，导报记者暗访发现，厦门一些夜总会、流动摊贩卖的鸭脖子等卤货，就是从这样一个卫生环境差、没有任何合法手续的黑窝点里加工出来的。卫生执法人员表示，市民如果长期食用添加过量“鸭肉膏”的鸭脖子，肯定会对身体造成一定的伤害。
黑加工坊 暗藏小巷里
“小巷里有一个专门做鸭脖子的，卫生条件很差，也没有悬挂任何证件，是黑作坊！”日前，住在湖里马垄路附近的读者向本报反映。根据读者提供的线索，导报记者在马垄路边的一个小巷子里，发现了这个鸭脖子加工窝点。
导报记者暗访发现，这个窝点是在一个出租屋里，比较隐蔽，门口没有悬挂任何店名，也没有销售柜台，而是在地上随意堆放着鸭脖子、鸭翅膀、卤花菜、卤海带等等卤货，旁边还有煤炉和一些铁桶，铁桶里装着油腻的卤汁。
导报记者借口要买鸭脖子，一边走进屋里，一边和老板闲聊，里面还有几个人坐在床上休息。导报记者发现，屋内很脏，作坊人员也没有穿制服，鸭脖子等卤货和作坊人员的生活用品等离得很近，墙上的确没有悬挂任何证件。
随后，导报记者将情况反馈给相关部门。
现场发现各种添加剂
昨日下午，导报记者跟随湖里区卫生监督所的执法人员，对这个加工点进行突击检查。
执法人员刚走进这个窝点，就看见很多苍蝇四处飞舞，一名男子光着上身，正在加工鸭脖子等卤货，屋内还有几个人在忙碌着。据作坊内的男子介绍，他们其实是一家人，从外地来到厦门打工，因为有一门 “手艺”，就租了房间，专门做鸭脖子等卤货，这些鸭脖子做好以后，主要销往岛内的一些夜总会和流动摊贩。面对执法人员的检查，作坊人员拿不出任何合法证件，属于非法加工窝点。
导报记者还发现，加工点内的桌子上还放着没用完的“鸭肉膏”、“鸭肉精油”等添加剂。执法人员表示，这些鸭脖子之所以有这么漂亮的颜色，都是这些添加剂的“功劳”。执法人员表示，市民如果长期食用添加过量“鸭肉膏”的鸭脖子，肯定会对身体造成伤害。
目前，相关部门正在对这一窝点做进一步调查。
