记者：前段时间，国内部分地区出现了蔬菜食品价格上涨情况，一时间，“菜篮子”问题又成为大家关注的热点。眉山情况怎样？
李静：眉山市场供应充足，价格稳定，居民生活安定有序。究其原因，主要是因为市委、市政府长期重视“菜篮子”工程，把“菜篮子”工程作为重大的民生工程长期不懈地抓。2009年4月，四川省蔬菜产业发展工作会议在眉山召开，会议要求推广眉山经验，做大做强蔬菜产业，把四川建成全国重要的“菜篮子”基地，这是对我们发展蔬菜产业的充分肯定。
记者：眉山市在生产、流通等环节采取哪些做法保障蔬菜供应？
李静：按照中央的要求，“菜篮子”实行市长负责制，我就是眉山“菜篮子”的第一责任人。为满足市民需求，市政府在扩大蔬菜食品生产能力、保障流通顺畅、加强监管等方面出台了许多政策措施。
在生产环节，重点采用“企业+基地+农户”的模式，带领农户走规模化、产业化之路，不断增加眉山蔬菜供应量，提升蔬菜品质和菜农生产效益，东坡蔬菜创建为国家级农业标准化示范项目；在流通环节，采用“农超对接”、“双百市场”等流通方式，切实保障“绿色通道”畅通，不断拓宽销售渠道，减少中间环节，确保眉山菜从菜地到餐桌一路畅通无阻；在监管环节，采取建立安全台账机制、确定关键控制点等措施，做到蔬菜食品安全“可溯源”，眉山市已在全省率先整体打造无公害农产品(16.00，0.17，1.07%)基地市，确保消费者吃上放心的眉山菜；采取蔬菜食品价格日收集、日报告制度，严打掺杂使假、假冒伪劣、恶意串通和哄抬物价等不正当竞争行为，确保消费者吃上价廉物美的眉山菜。
记者：眉山蔬菜有哪些特色？
李静：眉山菜的一大特色是“大地蔬菜”。眉山地处成都平原，土地肥沃，气候适宜，生长的蔬菜营养丰富、菜味甘甜、绿色葱郁，被我们农民形象地称为“大地蔬菜”，是眉山蔬菜的代表，历来就是当地居民的常备菜品。我们制定了《眉山市关于加快蔬菜产业发展的实施意见》，明确提出因地制宜、以“大地蔬菜”为主要产品，打造成渝经济圈城市鲜销蔬菜集中生产区的发展规划；进行了万亩蔬菜标准化生产基地建设，大力推广集中育苗、绿色防控、设施栽培、节水灌溉等新技术，推广普及高产优质新品种，以示范效应带动全市蔬菜产业基地发展；力争到2012年实现蔬菜种植面积100万亩，产量230万吨的目标。市政府每年安排500万元以上的专项资金，重点用于蔬菜生产基地建设和相关产业发展。
眉山菜的另一大特色是“东坡泡菜”。“东坡泡菜”已成功创建为国家地理标志保护产品，是眉山菜的新名片。2005年以来，市委、市政府作出打造中国泡菜之乡的战略决策，将泡菜产业作为全市农业产业化五大拳头产品之一进行集中打造，全市现有国家级农业产业化龙头企业1家，省级龙头企业5家，共有14家泡菜企业取得ISO9000、ISO14001和HACCP认证。有“吉香居”、“乐宝”、“味聚特”、“惠通”和“川南”等5个中国驰名商标，7个四川省著名商标，7个四川名牌农产品。
眉山菜还有一大特色是荤素搭配。眉山坚持以市场为导向，以培育大基地、发展大企业为重点，在全省率先开展现代畜牧试点，着力提升畜牧业标准化、规模化水平，构建了现代畜牧产业体系，畜牧业在农业产业中的比重上升到60%以上，“菜篮子”中“荤菜”的比重随之不断上升。2010年眉山的优质肉猪出栏比例和数量、奶牛存栏和奶产量均居全省前茅，已成为西南最大的奶牛养殖和乳制品生产加工基地；水产业发展迅速，已建成名优水产苗种繁育和商品鱼生产基地，“十一五”末全市水产品产量达10万吨，已成为四川省第二大水产养殖基地。
“菜篮子”既要靠市场，也要靠市长。让“菜篮子”更好更丰富，让眉山菜更生态更安全，既是眉山人民的心愿，更是我们的责任！
