摘要：近日有网友发帖质疑惠东县隆昌酒家潲水油被卖给他人制作地沟油，该酒家称潲水是卖给有资质企业。
南都讯 记者祝勇 近日有网友发帖质疑惠东县隆昌酒家潲水油被卖给他人制作地沟油，该酒家称潲水是卖给有资质企业。据惠东县食品药品监管局证实，自3月1日起该县1500家餐饮企业单位正统一与一家潲水收集企业签订合同，所有潲水由该企业处理。
网友：质疑酒家卖潲水油
“惊心一幕，惠东平山镇某酒家出售地沟油”的一则帖子5月24日出现在西子湖畔惠东窗口。发帖网友称，当日清晨6：30左右，他看到一辆三轮摩托车在某酒家门口取油。“一勺勺地从地沟里舀出夹带着菜渣的油，然后一桶桶地倒进车上的蓝色油污桶里。”其附上了4张工人取油图片。
此帖引来200多人回复，不少人跟发帖人一样表示担心，“这些地沟油会被怎样处理？”“政府部门有没有监管？”不少网友直指，图片显示位置即为惠东大道的隆昌酒家。
酒店：销售给有资质公司
5月28日，隆昌酒家在西子湖畔发表网帖回应相关质疑，称网友质疑的工人取油图片，其实是有资质公司的潲水油收集公司员工正在取油。该酒家声明称，“本酒家已将该发帖人的帖子提交惠州市公安局网监科。”
昨日，隆昌酒家楼面经理邓小阳向记者证实，上述帖子确实由该酒家发出，“该帖对酒店目前经营造成一定影响，我们要求对方公开道歉。”其出示了一份惠东县食品药品监管局等6个单位联合下发的通知，称惠东县将对所有餐饮潲水(油)统一收集。该酒家还出示了其与源盛世家环保清洁服务部签订回收潲水油、地沟油的协议。
部门说法：统一处理利于监管
据惠东县食品药品监管局副局长沈远浩介绍，之所以对潲水(油)进行统一收集，是为方便掌握潲水油去向。该局副局长肖祝存表示，目前惠东县只有一家惠东县源盛世家环保清洁服务部拥有处理资质。“这个公司是跟深圳一家公司合作，主要将潲水(油)加工为生物柴油”。
记者从惠东县源盛世家环保清洁服务部获悉，惠东县餐饮企业单位约有1500多家，目前已有700多家与该公司签约。该公司提供的工商登记执照显示，其经营范围包括清洁服务、潲水、潲水油收集处理分离。该公司温姓负责人称，潲水油在惠东主要是收集起来，加工则在深圳进行。
温表示，当天确实是服务部的工人在该酒店门前回收地沟油。下周起将给所有工人配置统一工作服装“那样就不会被公众误会了”。
