31日，《江苏省餐厨废弃物管理办法》出台，防止“地沟油”等安全隐患食品“回流”餐桌。该办法是全国首部规范餐厨废弃物管理工作的省政府规章，其中规定，今后任何单位、个人未经主管部门许可，不得从事餐厨废弃物的收集、运输、处置工作，企业经营必须取得许可证，所有餐厨废弃物(含废弃油脂)必须进入正规企业处置。
江苏每天要产生数万吨生活垃圾，其中1/10是餐厨废弃物(俗称“泔水”)，每天产生量为3000吨至4000吨。而目前江苏已建餐厨废弃物处理能力仅为166吨/日。二者空档为不法分子提供了“温床”。
江苏省政府法制办主任孙如林表示，根据《办法》，除了许可证约束，政府各部门将继续打击非法“地沟油”加工企业，切断地下产业链和利益链，加大食用油销售、食用环节的监督检查，确保食用油安全。
江苏省住房和城乡建设厅城市建设与管理处副处长王守庆表示，根据“十二五”规划，江苏要在13个市建餐厨废弃物处置设施，每个市的2/3县都要有布点，这(规模)在全国是居于前列的。“全省招投标的总投资目前还不好测算，但是建一个日处理能力达100吨的餐厨废弃物处理站，需要约4000万元”。
记者在《办法》中看到，从事“泔水”经营性收集、运输服务的企业，必须具备的条件包括：注册资金不少于人民币300万元；采用全密闭专用收集容器，有分类收集功能；采用全密闭自动卸载车量，有防臭、防漏功能等。而从事“泔水”经营性处置的企业，必须具备的条件包括：处置能力在100吨/日以下的，注册资金不少于人民币500万元；大于100吨/日的，注册资金不少于人民币5000万元；具有可行的废水、废气、废渣处理技术方案和达标排放方案等。(完)
