本周凌家塘市场各项交易持续兴旺，各种农产品价格此跌彼涨，整体稳中有升。交易量方面：整体交易稳中有升，其中蔬菜继续上扬、果品稳步增加，粮油、荤食品略有回落，水产品、副食品交易平稳。交易价格：整体价格稳中趋升，其中蔬菜全线上扬、果品、水产品略有下滑，蛋类、生猪继续上扬、家禽类、食糖小幅回落，其他荤副食品、粮油价格稳定。
本周猪肉价格继续上扬，而且涨幅较大，达到了历史新高。目前批发平均价分别为：生鲜白条肉24元/公斤、冷鲜白条肉21元/公斤，较上周同期上涨9%、5%。生鲜肋条肉（24元/公斤）、猪蹄膀（20元/公斤）、猪前腿（24元/公斤）、猪后腿（26元/公斤），分别较上周同期涨了1-2元/公斤。冷鲜分割肉：肋条肉（21元/公斤）、猪蹄膀（18元/公斤）、猪前腿（20元/公斤）、猪后腿（21元/公斤），的价格也又较上周同期上涨了5%左右。经营户分析此次肉价上涨的原因，主要有三：一是今年以来饲料价高，猪源偏紧，肉价一直居高不下，前期受河南瘦肉精事件影响，部分地区的猪肉禁售，供货渠道进一步变窄，量少价高；二是当前油价又涨，运费走高，带动肉价上涨；三是涨价期养猪户惜售，促使肉价越走越高。据经营户介绍，临近端午，往年同期肉价也会走高，但今年更为特别，涨幅较大，使他们的销售都受到一定影响，当前的销量仅达去年的八成左右。
