记者 王荣斌
“大旱让塘口干涸，龙虾变小，卖价涨了，可是整体算算养虾还是亏了。”近日，江苏省江都市邵伯镇的龙虾养殖户们很惆怅，原本到了购销两旺的时节，可现在他们看着塘口缩小的水面和打捞上来的“小龙虾”，心里根本乐不起来。而随着养殖户减产，货源不足的情况也让江都邵伯龙虾一条街的饭店老板们不得不从外地紧急调货，想吃到当地的正宗龙虾变成了“奢求”。
养殖户抱怨干涸的虾塘能停车
“今年从立春到现在，一直都旱着，下了两场雨也不顶用。”江都邵伯湖养殖户老李说，他承包的龙虾水塘大幅减产，近10亩的塘和往年比起来减产至少三成。“养虾产量关键看塘子的水面面积，现在水面正在缩小，边缘干涸的地方都能停小车了，车轮都不带沾泥的。”
和老李一样，邵伯镇的养殖户赵师傅也是一肚子苦水。“今年投放的虾苗再多，产量也不见长。”赵师傅表示，每年的5月到8月是龙虾产量最活跃的季节，眼看要到6月，龙虾的产量却一直上不来。“赚的肯定少了，说不定还要亏了。”
批发商感慨每斤25元直逼螃蟹价
“今年的龙虾普遍个头很小，但受到产量减少的影响，批发价反而涨了很多。”在四季园农贸市场，多年从事龙虾销售的刘老板说，去年一公斤的小龙虾，重量在1两及以上的差不多要占六成，可现在这样的虾还不到去年的两成。“去年的‘肌溶门’让龙虾价格一路走低，很多养殖户都改了行，再加上干旱，龙虾的大减产反而让售价飙上去了。”他说，目前龙虾批发价在每斤23到25元，去年只有每斤17元，涨了7元左右。“这价钱都快赶上螃蟹了。”
龙虾店坦言邵伯本地龙虾难求
“货源少了，进价也高了，饭店赚得太少。”在邵伯龙虾一条街上，不少饭店老板都开始为龙虾旺季来临后的大量需求犯难。“以前生意好的时候，每天能卖1000斤龙虾，可现在能卖出去300斤就不错了。”孙老板在邵伯做龙虾餐饮也有好几年了，他表示，今年的龙虾生意冷清多了。
孙老板还说，现在整个邵伯镇产的龙虾都满足不了本地市场，只占了三分之一，自己家刚进的龙虾大多不是当地的。“我们这的饭店已经从湖北、湖南、兴化等地紧急调运龙虾货源，保证越来越多的顾客点餐需要。”他说，市场上的邵伯龙虾现在大多只能保持本地口味，不是正宗的当地虾。“如果继续干旱下去，邵伯本地产的龙虾基本上就吃不到了。”
