近年来，在省委省政府的高度重视下，湖北省小龙虾产业蓬勃发展，养殖面积、产量、加工出口量等指标连续4年位居全国第一，已成为全省农业的优势特色产业和农民增收致富的亮点产业。随着“楚江红”小龙虾等三艘品牌航母与市场对接活动的有序推进，“楚江红”小龙虾强势入市，在千家万户飘香。但去年以来，受冬春连旱影响，稻田养虾等缺水严重，养殖产量锐减，小龙虾生产遭受严峻考验。据统计，截止目前，全省小龙虾养殖面积（含稻田养殖）350万亩，与去年同期基本持平；小龙虾产量8.2万吨，减产40%；加工出口521吨，创汇231万美元，同比分别下降74.9%和83.9%。
