5月27日上午潼南县餐饮协会组织会员代表80余人，在县政协大会议厅召开潼南县餐饮业食品药品安全整顿情况通报及工作会。在县委、县政府、县工商联领导和县食品药品监管分局、县商务局负责人，以及电视台、报社记者面前，会长向兵带领全体会员起立，举起右手公开承诺：决不使用违法添加和滥用食品添加剂行为，决不使用地沟油等假冒伪劣食品及原料，扎实开展食品药品安全整顿百日攻坚战，守好餐饮这道防线。
随着潼南县食品药品安全整顿百日攻坚战的深入开展，潼南县餐饮从业人员充分认识到食品药品安全整顿百日攻坚战的必要性和重要性，认识到违法添加和滥用食品添加剂行为的危害性，认识到自己身上的重担和责任：餐饮是假冒伪劣食品流向餐桌，危害人民群众健康的最后一道防线，最后一道关口。这次公开承诺，表明了潼南餐饮业扎实开展食品药品安全整顿百日攻坚战决心和信心。
