遵义400餐饮店签订食品安全承诺书

   （黔中早报 记者 潘树涛）日前，记者从遵义市汇川区餐饮服务食品安全暨“国卫”复评迎检工作培训会上了解到，今后该区餐饮店要将签订的餐饮服务单位食品安全承诺书、使用废弃油脂处理协议、拒绝使用地沟油，并将承诺书张贴在店内。

　　近段时间，汇川区卫生监督所组织监督员、协管员对辖区餐饮业开展了拉网式摸底调查工作。截至5月25日，该区餐饮业合计1338户。

　　“已有近400家餐饮店签订了餐饮服务单位食品安全承诺书、使用废弃油脂处理协议、拒绝使用地沟油承诺书。”汇川区卫生监督所相关负责人介绍，其余的餐饮店也将陆续签订承诺书和协议，并按要求张贴在店铺内让顾客看到。

　　卫生监督所的工作人员表示，市民在外就餐时要关注餐饮店许可证件是否有效、卫生状况是否良好等，如有问题可向卫生监督部门举报。