在打击非法添加和滥用食品添加剂专项整治活动中,西宁市将利用7个月的时间、分三个阶段对食品添加剂和非食用物质进行整治。
5月底前,为餐饮店自查自纠阶段:餐饮店必须及时纠正非法滥用添加食品添加剂的行为,主动消毁非食品添加剂,并向监管部门和消费者作出食品安全诚诺;6月至10月,为清理整顿阶段:监管部门队发现的问题和存在的食品安全隐患,要追溯非食品添加物的源头,要一查到底,依法严处问题餐饮店和个人,切断非法食品添加物的供应链,严厉打击在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质的违法行为,严厉打击超范围、超量使用食品添加剂的违法行为;整治中,凡被查出有使用非法添加剂和滥用食品添加剂行为的餐饮店(单位),一律吊销其《餐饮服务许可证》,即被取缔。
11月11日至12月30日,为规范巩固阶段:通过努力,到今年底前,对全市所有餐饮服务店(单位)建立食品安全信用档案;积极推广使用食品添加剂快检筛查技术,提高抽检率。(作者:得舟)