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食品安全管理 看唐朝怎么做

时间:2011/5/19 10:38:42 来源:南方都市报

  连日来,每天翻开报纸,打开电视,都可看见一大堆有害食品的新闻。各种我们从未想过的添加剂,它们的名字不断涌入我们的眼球,在心中烙上了深刻的印,使我对饮食变得很矛盾。

  有害食品问题近几年来屡见不鲜,不断被揭露的地下加工厂,黑市作坊,很多食品此时已被市民列为“禁物”,碰也不想去碰一下,甭说要放入口舌之中,更别论品尝。

  商家此等做法是为着利,还为了我们口舌之利。就拿一把鸡爪来说,如果只是白嫩嫩的,稍微带点点咸味,这样的鸡爪根本撩不起大家的食欲;倘若加点添加剂,把鸡爪染成金黄色,打开包装纸时香味不断涌出……如果撇去了添加剂来说,这样的食品任是谁见到也会垂涎。

  最近看书时,方才得知,原来在唐朝对于食品的管理有着非常严格的一套方法。《唐律疏议》中有道:一旦食品变质,且有人受害,那么此食品必须烧毁,否则制作者要被杖打九十下。如果不毁掉有害食品,反而出售,致人生病,食品所有者将被判刑一年。如果食品令人死亡,则所有者要被判绞刑,有人在不知情情况下吃了,所有者也要按过失杀人罪判刑。

  看了也觉心惊,但只有在这等铁腕的管制之下,奸商才不敢妄为,他不会傻到为了多赚几个钱,就把生命作为赌注掷上。


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