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养生揭秘:恐怖!这些食物你还敢吃吗?(5)

时间:2011/5/18 14:59:46 来源:薄荷女人网

  但是,专家却认为,添加剂的隐患依然存在,比如家用酱油。据介绍,我国在2002年颁布标准把酱油分为三大类:酿造酱油、配制酱油、酸水解植物蛋白调味料。其中,酿造酱油的成分是水、大豆、小麦、海盐;配置酱油的成分是水、大豆、小麦、盐、糖、酒精、氨基酸、焦糖色素;至于酸水解植物蛋白调味料,则真的就完全是食品添加剂的混合体了,它的成分是豉油(水、黄豆、盐、小麦面粉)、糖、水、酵母精华、焦糖色素、增味剂(肌苷酸二钠、鸟苷酸二钠)、乳酸、香味剂(里面可包含N种化合物)、防腐剂(山梨酸钾),另外,这三种酱油的价格相差无几,不知道李奶奶家使用的是哪种酱油?

  此外,许多人都喜欢用鸡精提鲜,而鸡精,是以味精、食用盐、鸡肉或鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料,添加或不添加香辛料或食用香料等增香剂,经混合、干燥加工而成,具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。不知李奶奶烧菜时放不放呢?

  丰盛晚餐背后又多了哪些危险因素?

  中午休息三个小时后,全职主妇李女士来到了家附近的菜场,对于她来说,最忙碌也是最幸福的时刻无非就是准备晚饭的这段时间了。李女士买了海带丝,她挑选海带丝的时候,特地选择上面覆盖有一层白白碎盐的那种,这说明菜贩没有经过刻意的加工,周女士打算做一个凉拌海带丝。

  随后,李女士又买了一条鲫鱼,这是用来红烧的,又买了一块豆腐来配菜。然后她还买了半斤牛柳和两个青椒,青椒炒牛柳,这是儿子的最爱。李女士还准备烧一份青菜汤,但清汤寡水的没啥口味,所以在买了一把青菜后,她又特地到超市里买了一盒“浓汤宝”。临付钱的时候,李女士回头又拿了一瓶干红葡萄酒,老公在外忙一天了,喝点葡萄酒放松放松,又能营造家庭气氛,一举两得。

  那么,这个温馨的、看似安全健康的晚餐中,李女士的家人又吃进去了多少食品添加剂呢?


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