民以食为天，色、香、味俱佳则是人们在饮食上追求的终极目标。只是，很多人并不知道，那些赏心悦目、香气怡人、爽口滑嫩的佳肴并非出自纯天然，它们都额外地添加了许多的食品添加剂。这些添加剂的使用范围几乎覆盖了所有的加工食品种类，换句话说，每个人，只要吃了加工食品，就在一定程度上摄入了形形色色的添加剂。
不知有没有人算过这样的一笔账，一天中，我们会摄入多少种添加剂呢?一块面包里有近40种添加剂家住玄武区的李女士是个标准的上有老下有小的全职主妇，全家人一天的吃饭问题就成了她的头等大事。一天之计在于晨，为了让全家人吃好早餐，她可是费尽了心思，从食物口味、搭配到热量都一一算尽。最后她发现，西方那种早餐饮食结构最为合理，于是她家的早餐桌上就摆满了面包、豆浆(原本是牛奶，三聚氰胺事件后改为自磨豆浆)、黄油等食物。看到丈夫和儿子吃完早餐，精神奕奕地上班上学去了，她就特别满足。但有一天，在收拾饭桌时，李女士无意间拿起面包包装袋瞥了一眼，结果大吃一惊——包装袋上居然显示，刚刚被家人吃下去的面包里含有多种食品添加剂。李女士非常沮丧地问记者，一个早餐，我们一家得吃下多少添加剂呀？
