在染色馒头和牛肉膏等食品添加剂事件被曝光后，一种声称“零污染、零添加”的有机牛奶也开始受到市民的关注。
“有机牛奶真如宣传上所讲的纯天然、无添加吗？”有机牛奶在受到青睐的同时，也招来了一些市民的质疑，“时下，部分商家滥用非法添加剂的行为屡禁不止，有机牛奶的生产厂家能否做到零添加、零污染值得考证。”
商家热推有机牛奶
“有机牛奶是一种纯天然、最健康的牛奶，相比普通的纯牛奶，其营养价值更高。”16日中午，在市区某家超市内，牛奶销售专区的导购员正在推销时下比较受关注的有机牛奶，而面对导购员的热情推销，一些围观市民也动了心，纷纷上前选购。
“我本来是打算来超市选购一箱纯牛奶，但听完导购员对有机牛奶的描述后，我决定改买一箱有机牛奶。”正在某家超市选购牛奶的市民庄女士说。
当记者装作消费者在该家超市牛奶专区选购牛奶时，导购员也热情地向记者推销起了有机牛奶，“为什么要给我推荐有机牛奶呢？”面对记者的疑问，导购员则解释说，因为目前能生产有机牛奶的厂家不多，厂家希望他们能通过推销来增加市民对该品牌的认可度。
贴上“有机”价格高出一截
记者发现，纯牛奶59元/箱，有机牛奶68元/箱，有机奶比纯牛奶足足贵了近10元。对此有机牛奶的导购员解释说，有机牛奶比普通牛奶贵是因为有机奶更安全，更有营养。
贴上一个有机标签营养就更高了？一些市民对此并不买账，他们表示，现在一些商家就是瞅准市民无法鉴别食品中的营养成分，以“纯天然、无添加”之类的噱头来吸引消费者的视线，其实是否真是纯天然还有待考证。“反正都是一个味，至于有机牛奶究竟能有啥好处，就让商家自己说去吧。”对有机牛奶营养的宣传造势，一些市民表示他们依然坚持买纯奶。
营养学家：有机奶好 但得有质量保证
“有机牛奶与普通牛奶的不同主要在于饲料来源、奶牛的饲养方式、牛奶处理过程。”据市人民医院营养科专家张鲁杰医师介绍，有机牛奶与普通牛奶的差别是，前者在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，而后者则允许有限制地使用这些物质。
而针对市民对商家宣传的纯天然牛奶的质疑，张鲁杰医师也表示，由于厂家的生产加工环节不为消费者所知，所以消费者有质疑也很正常，毕竟有机产品对环境、土壤、空气、水等要求都很高，如果牛奶厂家在某个环节出现漏洞，就可能造成有害物质残留于牛奶中。
买有机奶需看有机认证
市面上到底有多大比例的有机牛奶？是不是有机牛奶都是真的？据中鉴认证有限责任公司山东分公司介绍：现有市场上真正的有机牛奶很少！因为有机牛奶生产环节复杂，要求严格，大多数牛奶生产企业不具备生产有机牛奶的条件。有机牛奶在包装和销售过程中，必须标注国家规定统一使用的“中国有机产品”的认证标识，如果遇有没有这一标识的国产有机奶，一律为假冒产品。
是不是所有的有机食品都安全呢？答案也是否定的，只能说它的安全性明显高于普通食品。“现在全国有30余家认证单位，各个单位都有自己认证的产品，难免有一些会为了追求经济利益，给钱就认证的。所以消费者不但要看有没有有机食品标志，还要看是哪个认证单位认证的，尽量选择权威度高的认证单位。”北京中绿华夏有机食品认证中心常务副主任郭春敏说。
