2011年4月至5月间，全国各地的鲜活农产品相继出现令人瞠目的一轮跌势，记者深入采访时发现，农产品价格的在经济生活中普遍存在着“后涨先跌”的情况，此轮农产品价格快速跌落凸显的经济结构深层调整，需要加以高度重视。
鲜活农产品价格快速跌落 “扎堆上市”将导致价格续跌
4月初以来，全国菜价降速明显加快。4月下旬，13种主要监测蔬菜全国日均价降幅超过15%。其中，尖椒、菜椒价格下降分别达38.9%和33.6%，其余品种的价格降幅多在10%至30%之间。与去年同期价格相比，叶菜类价格下降尤为明显，降幅达20%至50%。
常年从事物价监测的广西壮族自治区价格监测中心刘健告诉记者，今年以来，我国从南到北，普遍面临着蔬菜“卖难”、“烂市”现象，河南省中牟县的芹菜、郑州惠济区的莴笋、周口淮阳县的包菜每斤几分钱也少人问津。
与此同时，一些专家预计，进入5月份之后，随着南北瓜果蔬菜集中上市，各地还将面临整个农产品价格新一轮跌势。广西农科院园艺研究所研究员李文信称，十多年来，全国各地根据本地气候特点，相继错开季节种植瓜果蔬菜。但今年以来的气候异常情况，导致整个生鲜农产品将会在5月中下旬后呈现出“扎堆上市”，不排除价格迅速滑落到历史最低点的情况出现。
多重因素引发“烂市”危机
气候、物流、待涨惯性心理等都是导致鲜活农产品“烂市”的核心原因。
首先，气候异常是造成今年生鲜农产品“扎堆上市”、价格大跌的首要因素。往年南北方及南方各主产区的蔬菜成熟上市期都有所差异，但今年南方持续寒冷天气，导致原来种植反季节蔬菜的全国各地面临着南北蔬菜“扎堆上市”的危机。中国寿光蔬菜网总裁吕文国认为，4月份后，部分地区温度较高，蔬菜耐受长途运输的能力有所下降，尤其是芹菜、油菜、菠菜等叶菜，不能实现远途运输，而不断加大的产量当地又消化不了，价格就会越来越低。
物流行业的油价上涨也是不可忽视的重要因素。在“南菜北运”基地的广西田东县，长期从事鲜活农产品运输的长途货车司机徐庆告诉记者，去年拉货成本为每公里1.1元左右，但油价上涨导致每公里成本涨到1.5元，“现在运费太贵了，差价小了，经销商自然就不愿意采购了。”
囤积待涨心理导致大量生鲜产品面临销售“心理瓶颈”。广西民族大学博士郑维宽分析认为，2006年以来的农产品价格上涨势头，使得相当一部分农户都存在着“价格上涨”的“惯性心理”，一方面盲目扩种，另一方面也导致不少农户的“囤积待涨”惜售心态。吕文国说：“去年不少人从囤菜中尝到了甜头，2009年下半年存的白菜最终每斤能赚1元多，再加上韩国泡菜危机的影响，去年仅寿光的白菜存量就达到4万吨，而2009年时白菜囤积量才不到2000吨，不只寿光，金乡、莱芜等地都有不少白菜囤积。”
小额信贷的“金融链条”使农户资金更加宽裕，滋生了农户“联合待涨”的行为。从2007年开始，我国各地大力推动农村金融改革试点及推广工作，使得农村金融环境大幅度改善。在记者采访的山东、广西、湖南、湖北等省的小额信贷试点县，90%以上的农户都获得了来自农信社、农村合作银行、村镇银行、邮政储蓄银行的授信，授信额度在数千元到5万元不等。
三大举措应对经济结构深层调整
农产品价格的快速跌落，从鲜活农产品向食用油等农产品的转移，意味着市场规律正发挥其作用。陈雄章告诉记者，从世界经济发展的规律上看，正在迈向工业化进程的国家，在经济发展过程中普遍存在着农产品价格“后涨先跌”的情况。
陈雄章向记者详细剖析了“后涨先跌”的特点：一是工业品的价格上涨时间早于农产品，上涨幅度也高于农产品，农产品上涨时间晚于工业品1至1.5年；二是工业品价格上涨的幅度远高于农产品；三是在经济结构调整过程中，农产品的价格将早于工业品滑落，跌幅和跌落时间，一般都会长于工业品。
陈雄章说：“这与我国目前城乡二元经济结构，工业品原料仍然大幅度依赖进口，有密切关系。”
陈雄章同时指出，此轮工业品价格上涨与以往不同之处，就在于从2005年开始的房地产价格快速上涨潮带动的，因此，要从源头上对经济结构进行调整，需要从以下几个方面来实现。
首先是要进行产业层面的结构调整，核心是开放垄断行业和准垄断行业，如石油、化工、通讯、电网、基础设施建设等行业，引导民营资本进入其中。这能够从根源上解决相当一部分资金由于缺少投资渠道，纷纷继续囤积在房地产、股市的状况。
其次是建立起针对农产品中长期生长特点的气象信息预报系统。广西壮族自治区气象中心首席气象预报员林开平表示，目前我国对中长期的气象信息预报居于全球领先水平，只是缺少针对生鲜农产品生产状况的专项预报。这就需要推动农业部门与气象预报部门进行密切配合，打通“任督二脉”。这一系统的建立，能从长远上改变天气预报“只预报天气，不服务大众”的状况。
第三，对大型超市终端上货状况进行深入调查，采取既帮助大型超市解决现金流难题，又严格打击其把经营压力转移给供货商和农户的行为。在央行银根收紧的情况下，无疑会对生鲜农产品产业链上的各个环节造成影响，这就需要尽快采取各类措施，确保农产品不至于“大跌大涨”。
