5、海藻:
素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、下降胆固醇、延缓朽迈等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能明显下降血清胆固醇。