逐渐升起的太阳驱散了晨风中的丝丝寒意，8点钟的建新农贸市场开始显现出活力。习惯在这个时候采买家中一天蔬菜的市民邢梅，开始在菜市场“巡视”，“卷心菜每斤六毛”，“菠菜每斤一块”，“一斤黄瓜一块五”，市场中菜贩的一连串报价，打破了邢梅的想象：“都说蔬菜滞销，烂在地里都没人要，怎么市场上的菜还是挺贵呢？”
两条不同的菜价曲线
和邢梅在农贸市场的感受一样，25日，在济南历山路的一家大型超市里，每斤1.6元的黄瓜、2.4元的茄子和2元的土豆，也让前来采购的市民顾冉挑选起来“手下留情”，“怎么都说菜价降了，可我就是没看出来呢？”
就像顾冉和邢梅的疑问，来自不同渠道的数据信息，反映了两条不同的蔬菜价格曲线。
记者25日从山东省农业厅了解到，截至上周(4月18日-24日)我省蔬菜批发平均价格2.90元/公斤，较上年同期下跌15.16%，周环比价格下跌了11.94%，连续第7周呈现下跌态势。在山东农业信息中心监测的35种蔬菜中，有28种蔬菜的价格上周出现下跌，其中蒜薹、西葫芦、青椒价格的下降最为明显，分别达到了44.64%、31.76%和31.32%。
虽然市场批发端的价格逐周下跌，但在进入超市、农贸市场等零售终端后，我省蔬菜的价格并没有呈现同样的下降曲线。
山东省物价局每周公布的我省重要零售商品超市销售价显示，进入4月份，黄瓜、茄子、西红柿和土豆这4种重点蔬菜的价格并没有出现明显的下降。比如土豆，4月22日我省超市平均零售价为每斤2.29元，而15日、7日和3月31日的零售价分别为每斤2.15元、2.14元和2.16元，不仅没有降价，还有小幅上涨；像西红柿，最近4周价格监测时点的价格每斤分别为2.28元、2.41元、2.45元和2.43元，呈现小幅波动的行情。
山东省农业厅数据显示，今年一季度，我省蔬菜批发价格平均为1.91元/斤，同比上涨0.43%。与上年同期相比，所监测的35种蔬菜，16种上涨，19种下跌。其中尖椒、冬瓜、大蒜、苦瓜等涨幅较大，分别上涨50.61%、41.19%、40.97%和34.51%；而大白菜、油菜、生菜、菠菜、芹菜等叶类菜价格则大幅下跌，分别下跌55.13%、42.01%、41.77%、41.69%、32.74%。
“生产端的价格确实有所下降，但由于有很多中间流通环节，降价还没有完全反映到零售端。”山东省农业信息中心人士表示。
流通成本上升之痛
25日上午9点半，济南七里堡蔬菜批发市场里一场小的争吵，让早就忙成一片的蔬菜交易更加火爆。
“你怎么一块五毛五就卖了呢？这不是得倒赔100块钱吗？”刚到旁边抽了根烟的内蒙古蔬菜批发商老高，听说媳妇这个价钱卖了一吨土豆后，忍不住大声嚷了起来。“我从内蒙古拉了5吨土豆过来，赶了1000多公里路啊，算下来柴油烧了快200升，一升七块三，油钱就1300多元，再加上过路费、过桥费、吃饭住宿、市场管理费、装卸费什么的，光运输成本就2000多元了，还有一路上的损耗，合每斤土豆两毛多钱呢，加一毛五就卖，这不是倒赔钱吗！”看到有人上来调和，老高大声对同行算着账。
“别管你是从1000多公里的内蒙古来，还是从10公里以外的唐王来，只要一进这批发市场，每斤菜立马就得加个一毛多钱。”来自历城的菜贩夏明告诉记者。
“你看我卖的卷心菜，原先就是日本地震的时候，传着说有辐射，才降到8分钱一斤，现在风声过去了，收购价已经涨到一毛六左右了。”夏明告诉记者，市场上的卷心菜批发价要每斤两毛五左右，加价至少在50%以上。
“是加价了，可钱不是我们赚的。”夏明说，“我这车每次去唐王能拉4吨菜，到七里堡10公里。现在市场管理费又涨了50元，涨到400块了，合每斤2分钱。再加上卸一车菜怎么也得四五个人，现在一个小工每天是80块，比去年又涨了20块，又是400块钱，再合2分钱；再加上卷心菜水分大，放时间长了会掉秤，再加上坏了的、质量不好的，损耗能占1/10，折算下来又是每斤2分钱左右。再加上我在市场这边租的房子，每个月房租水电、我们夫妇两个的吃饭、花销，都指着卖菜赚出来，差不多合每斤5分钱吧，算下来，一斤菜至少得加价一毛多才勉强保本。”
与七里堡蔬菜批发市场相邻的乐购超市里，25日生鲜蔬菜区的卷心菜每斤0.55元，白菜每斤0.5元，黄瓜每斤1.55元，同样比批发价要高出50%以上，“超市里的菜要保持新鲜，每天的损耗最高能达一半以上，再加上我们分装、包装还有分摊的物业成本，自然都得加到零售价里。”正在给甘蓝包装、打价签的工作人员告诉记者。
对于现在的菜价，夏明苦笑道，“其实我们加的价跟往年没什么区别，只是去年又是春寒又是旱灾，菜价涨得厉害，流通环节的加价就显不出来了。今年种菜的多了，再加上现在又是集中上市的季节，菜价本来就该回落，价格一低，就好像我们在中间加了多少钱一样。”
菜价进入下跌通道
“市场上的菠菜还是七八毛钱一斤，听说10公里外的唐王镇，地里的菠菜才一毛五一斤，什么时候城里的菜也能真正便宜下来呢？”对于记者的调查，专门从老东门跑到七里堡蔬菜批发市场买“便宜菜”的市民孙淑英对记者说。
山东省社会科学院经济研究所研究员蔺栋华解释说，菜价由种植成本加流通成本组成，种植方的价格虽然下跌，但中间流通环节的价格并没有下降，所以消费者感觉菜价没降。
山东农业信息中心人士表示，相比去年春季我省蔬菜价格的高企，今年一季度我省蔬菜价格呈现稳中有降的态势，“按照正常的蔬菜价格周期来看，进入四五月份，菜价就逐渐进入了下跌通道。目前在我们纳入统计的35种重点蔬菜中，只有一半蔬菜价格出现下降，随着成熟季的到来、供应量的增加，价格出现下降的蔬菜种类会越来越多，届时老百姓会感觉到菜价真的是便宜了。”
