“一颗小白菜，从菜农手中到老百姓的餐桌上，价格居然涨了几十倍。”近期包括厦门在内的国内不少地区都出现了这类蔬菜收购价与零售价差距急剧拉大的现象。而记者走访发现，在“畸形”的菜价下，从菜农到批发商再到普通市民，不少人对这样的菜价都怀着一颗复杂的心情：菜价什么时候才能真正稳定？
菜价太贱
菜农频摆摊
一大早，菜农老王就扛了10公斤油菜和10公斤菠菜，从杏林赶到前埔农贸市场外的人行道旁偷偷摆起了摊。“没交租金的，有时会被赶跑。”老王无奈地说，自己村里不少菜农，有条件的现在都自己挑到市里的菜场卖。
记者昨日走访前埔农贸市场和集美农贸市场后发现，岛内外不少农贸市场外的摆摊菜农，比以往多了不少。
“收购价卖20斤还顶不了在这里卖1斤的钱。”在前埔农贸市场外，菜农老王告诉记者，岛外现在蔬菜的收购价低得惊人，自己种的油菜收购价每500克才6分钱，菠菜才5分钱，然而在城里的农贸市场，这两种菜都可以卖到每500克1元到1.5元。于是他和两个同乡合出了50元雇了一辆小面的到城里卖菜。“我算了下，今天40斤如果都卖完，扣掉雇车的钱，还有30元的赚头，如果几分钱一斤卖给菜贩子，我只能赚不到3元钱！，这菜价要什么时候能稳定点呢？”
波动太大
批发商坦言钱难赚
虽然一个月来，零售终端的零售价格有所下降，但是和菜农卖价几十倍的差距，仍让蔬菜价格“中间环节加价严重”的观点不胫而走。然而记者在采访中，不少中间商却坦言今年卖菜并不好赚。
“不是简单地扣一下收购价和零售价就是我们赚的钱，今年卖菜的风险成本其实很大。”在同安闽南果蔬批发市场，一位蔬菜批发商赵先生告诉记者，现在不论是人工费、运输费还是场租费都在涨，菜价的上涨其实伴随着成本的提高。而很多蔬菜今年的价格波动非常大，不少批发商因为销货不及时还要承受亏损的风险。
“你看青椒，才一个多星期就跌了快7成，很多高价进货的批发商卖多少亏多少。”赵先生拿出一份报价单给记者看，在3月31日时，批发市场的青椒批发价还高达11.4元/公斤，然而到4月8日时只剩3.6元/公斤，而昨日只要3元/公斤。“价格跌得太凶太快了，下游零售又观望减少进货，我们手上高价时进的青椒亏大了。今年像西红柿、荷兰豆等蔬菜，波动都非常大，一不小心就亏损了，菜价不稳定，我们只能把这些亏损的成本转嫁到其他品种上。”
零售降价“福利”
能持续多久？
虽然相对于收购价仍高出不少，但是记者走访厦门各大超市和农贸市场发现，各类蔬菜的零售价还是有所下降。白菜、包菜的价格已经跌至每500克1元以下，而黄瓜、小白菜、油菜、菠菜的价格也多在每500克1元到2元之间。
然而不少市民还是对菜价“心有余悸”。
“现在是便宜一些了，但是就怕这菜价大涨大跌。”市民刘先生说，以往蔬菜价格也有因供大于求出现明显下降过，但是之后都出现了反弹。去年蔬菜价格太高增加了市民的生活成本，现在蔬菜价格太低导致“菜贱伤农”，而一旦今年菜农大量放弃种菜，明年种植面积一降菜价可能又要涨，“对老百姓来说，太便宜和太贵都不是好事，关键是希望菜价能稳定，别像前几年的猪肉价格一样‘过山车’。
