针对近日有媒体刊发“我国食品安全标准内外有别，比国外标准松”的报道，卫生部21日发布公告作出回应:“这种说法是不全面、不科学的报道。”
公告认为，国际各国的食品标准确实存在差异，并将长期存在。“各国根据食品安全风险评估结果、食品消费及膳食结构的不同和生产经营实际情况，制定具体食品安全标准。因此，各国食品安全标准限值不同是客观存在的并有其科学的依据，企业根据市场竞争或为了有助于树立企业形象需要，可以制定严于国家标准的企业标准和管理制度，国家鼓励企业这方面的行动。”
公告表示，我国标准与国际标准基本一致。加入世贸组织后，我国食品安全标准工作逐步与国际接轨。“以食品中污染物限量标准为例，我国标准与国际食品法典标准项目和指标值的符合率超过70%。需要说明的是，对不同国家标准的比较，应当全面、客观，不应仅以个别标准或个别指标进行比较。例如在国外允许使用的莱克多巴胺、过氧化苯甲酰等物质，在我国属于禁止使用品种。总体上讲，我国正在按照《食品安全法》要求，逐步清理完善形成统一的食品安全标准体系，基本符合或接近国际食品法典标准。”
公告同时表示，与发达国家相比，我国食品安全建设仍存在一定差距，有的食品标准间还存在交叉、重复、缺失、标龄长等问题。《食品安全法》发布后，卫生部会同相关部门加快食品安全标准清理完善工作。目前，已经发布172项新的国家标准，包括乳品安全标准68项、食品添加剂标准102项，农药残留限量标准2项(包括66种农药残留限值)，还废止了食品中锌、铜、铁限量标准。
公告同时还对加强食品标准工作的公开透明化、继续加强食品安全标准工作等作出了说明。(记者 金振娅)
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雀巢否认米粉含砷 是因在华标准“宽”几百倍?
新闻背景
瑞典查出雀巢米粉含砷
婴儿米糊就是家长常给宝宝吃的婴儿辅食米粉，主要是以大米、小麦、黑米等为原料。记者前天从瑞典国家食品局了解到，一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷。
瑞典国家食品局称，瑞典卡罗林斯卡研究院化验雀巢、喜宝在内的知名婴儿食品时发现，里面可能含大量有毒元素如砷、镉、铅、铀，像喜宝的有机桃和香蕉早餐麦片含1.7微克砷、0.13微克镉和0.33微克铅（单位均为每公斤）。这些主要来源于以稻米为基础的原材料食品，这些稻米含高浓度的砷。
研究称，婴儿每日进食2次米糊等食品，砷的吸入量会较单独喂母乳高50倍，镉高150倍，铅则高8倍。
