今年青岛市场海鲜价格生猛
“去年3月中旬，最好的母海蟹一斤才60多块钱，而今年母海蟹价格却翻了个番，一斤至少130元钱。” 一说起今年的海鲜价格，家住青岛市大连路的曹建文直喊贵。近日，记者通过对各大农贸市场及海鲜批发市场调查发现，今年山东青岛市场上的海鲜价格普涨两成以上，像螃蟹、鲅鱼、加吉鱼等个别海鲜价格甚至翻番，而总结海鲜涨价的原因，业内人士称海洋渔业资源减少是主因，油费、工人工资及船舶建造维护等费用上涨也是重要的影响因素。据业内人士预测，本地海鲜上市后，海鲜价格将有所回落，但下跌幅度不大，与去年同期相比价格偏高。
海鲜价格让人望而却步
13日下午，市民曹建文提着菜篮子在大连路农贸市场海鲜摊位前转悠了两圈，还是没定下选什么样的海鲜。“今年海鲜价格真是有点高，啥也不敢买？”曹建文向记者埋怨道，他扳着手指数算起当天的海鲜价格，个头中等的虾虎50元/斤，野生加吉鱼35元/斤，养殖的加吉鱼也要25元/斤，大鲅鱼23元/斤……“去年3月份，一斤虾虎不过20多块钱，一斤加吉鱼才十五六元，一斤好鲅鱼也超不过10块钱。”酷爱做饭的曹建文自从退休后，便当起家里的“家庭主夫”，十多年的买菜经历，让他对青岛的蔬菜及海鲜市场价格了如指掌。
“海捕虾根据个头大小，每斤价格从四五十元到150元不等；一斤母螃蟹价格在110元至120元。”茂盛水产批发行的店主郭衍玉告诉记者，她计算过，一斤称7个的大虾每斤要150元，一个大虾算下来要20多元，普通百姓怎么能买得起呢。
较去年价格涨20%以上
记者走访大连路农贸市场、南山海鲜市场及抚顺路批发市场，受访的摊主及市民都说有点贵，但至于价格涨了多少，他们也说“不太清楚”。
“海鲜价格太贵了，来批发的人少了很多。”14日上午10时许，在小港水产品批发市场金泉水产店前，店主宿传瑞看上去很悠闲。“大黄花鱼进价为一斤28元，批发价为30元，去年这个时候还不到一半价格。”宿传瑞告诉记者，牙片鱼也很贵，进价为36元/斤，批发价为38元/斤。“鲳鱼也很贵，进价一斤为72元，批发价每斤为74元。”在向记者介绍摊位上的海鲜价格时，几乎每个种类的海鲜，宿传瑞都不忘说“价格有点贵”。
除了鱼类价格，蛤蜊、海螺、螃蟹等海鲜价格也猛往上蹿。“蛤蜊每斤批发价为2.5元左右，海螺25元，价格上涨幅度最大的是螃蟹，去年最好的母海蟹一斤也就是60块钱，今年半斤重一个的母海蟹每斤价格都在100元以上，上涨幅度翻了一番。”宿传瑞这样说道，以前每天能批发出去两三百斤货，今年却不足以前的一半。
“今年大部分海鲜都涨钱了，比去年同期上涨幅度至少在20%以上。”小港水产品批发市场总经理韩磊在接受记者采访时说。城阳蔬菜水产品批发市场水产品管理办公室的袁先生也与韩磊持同样的观点，他认为今年海鲜价格较去年同期相比，涨幅在20%至30%。
九成海鲜来自外地
“市场上的蛤蜊基本上都是来自大连的，本地的红岛蛤蜊只占很少一部分。”小港水产品批发市场金泉水产店的宿传瑞对记者说，现在来自大连的蛤蜊价格低，每斤比红岛蛤蜊便宜1元钱，而市面上的海螺及牙片鱼等也是来自大连。“螃蟹大都是海捕的，一般都是来自日照，而养殖的螃蟹及梭子蟹大部分是从江苏运过来的。”小港水产品批发市场总经理韩磊介绍说，本地养殖的对虾在市场也不是很多，其他的冰冻虾都是从国外进口过来的，一般是来自澳洲及西非等地。
韩磊提到，去年3月中旬鲅鱼价格偏低，是因为当时冰冻鲅鱼还是主流产品，而如今市场的鲅鱼几乎全部是鲜鲅鱼，基本都是从浙江舟山输送过来的。“大小黄花鱼一般都是养殖的，全部是从福建运送来的。”韩磊向记者表示，如今青岛附近海域气温比较低，出海打鱼的渔船特别少，目前青岛市场上的海鲜九成来自外地，本地海鲜不足一成。
海鲜贵批发商却没钱赚
今年海鲜价格全线上涨，但海鲜批发商及零售商却抱怨“没赚到钱”，这是怎么回事呢？“海鲜价格上涨，来批发和买的人都减少了。”昨天上午，小港水产品批发市场经营海鲜批发的刘健在接受记者采访时说，他们摊位上的海鲜利润很稳定，一般每斤批发价会比进价高出1至2元钱，“一斤牙片鱼进价36元，批发价为38元；母梭子蟹一斤批发价为100元，公的为60元，一斤也是2块钱的利润。”
“以前每天能批发200多斤，海鲜一涨价，每天最多卖出100斤。”刘健和妻子都说现在闲得慌，他还指着旁边一家关门的批发行说：“批发生意不好做，有的都关门了”。刘健租的摊位不足10平方米，每月摊位租金为1500元，此外冰块的费用也是一笔不菲的开支，一块4斤重的冰块需要2.5元，而每天摊位摆放的海鲜底部都要铺上冰块，客户运货需要加冰块，此外，每天两个大电灯泡及两个大冰柜耗的电也很惊人，这些费用加起来，每天便超过150元。
在记者采访过程中，刘健和妻子感叹“生意没法干了，除了吃用几乎剩不下钱”。
四大因素导致价蹿高
渔业资源减少、油贵、工钱涨、维护费用涨是主要原因
在谈起今年海鲜价格为何如此之高时，青岛小港水产品批发市场总经理韩磊的回答 “一针见血”，“海鲜涨价根本原因是海洋里的渔业资源不断减少导致的。鱼少了，价格自然就涨上来了。”韩磊这样解释道。
“油贵，工钱涨，维护费用增长！是影响海鲜价格上涨的其他原因。“韩磊用这样一句话总结道。韩磊解释说，以前渔船出海一个星期能打满一舱鱼，而随着海里的鱼减少，至少需要半个月才能打满一舱。“近海的鱼都被打没了，渔民必须要到远海才能打到，而柴油涨价，费用又增加了。”韩磊说，以前柴油价格才5000元一吨，而如今已涨到8000元一吨，工人工资也大幅度提高，由以前的两三千元上涨到现在的五六千元。
据介绍，渔船的制造和维护费用也是不可小觑的一笔费用。“渔船运行一段时间，必须要进行去锈等保养。”韩磊告诉记者，以前维护费用只需1万即可，而如今已涨到3万元左右。
本地海鲜上市价格将小幅回落
对于今年海鲜价格的未来走势，各大水产品批发市场负责人表示“不容乐观”。“现在青岛附近海域，面条鱼还能打上点来，绝大多数渔船都没出海，因为水温太低了。”韩磊说，本地鲅鱼要五一前后才能大量上市，届时海鲜价格估计会趋于平稳，并有小幅回落，“海鲜价格再低，也不会低于去年的价格。”
韩磊还提到一个令人心痛的事实，那就是过度捕捞。“虽然国家严厉禁止过度捕捞，但在市面上还是能发现很小的鱼，过度捕捞还是要严格控制，否则海鲜价格会越来越高。”
城阳蔬菜水产品批发市场水产品管理办公室的袁先生预测说，目前青岛海鲜价格上涨，与青岛海捕量减少也有关，目前大部分海鲜都是来自外地，随着红岛蛤蜊及本地鲅鱼等上市，他认为海鲜价格肯定会下跌，但跌幅不会太大。
大连路农贸市场经营海鲜摊位的郭衍玉认为，今年海鲜价格偏高，按照以往的经验，随着本地海鲜上市，价格将逐渐回落。“今年油费及工人工资等都涨价了，而海鲜从捕捞到批发零售的过程，也离不了这些，按照目前情况来看，今年海鲜价格肯定要高于去年。”郭衍玉和市场上其他海鲜摊主都这样认为。（完）
