香港工联会近期推出全新“两菜一汤”价格指数,监察各区街市食材价格。今年1月至今,食品价格持续攀升,以菜心、牛肉、鲩鱼及瘦肉等7种食材制成的“两菜一汤”,本月购买有关食材平均花费79.9元,上涨2%。
据分析,部分地区食材价格偏高,与街市租金不断上升有关,租户把成本转嫁到了消费者。