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健康过佳节!元宵节吃汤圆要“适可而止”

时间:2011/2/17 9:38:37 来源:网友

  导读:元宵佳节即将到来,元宵佳节吃汤圆是中华民族历来的传统,寓意全家团团圆圆、和和美美。但是很多人是不适合吃元宵的,怎样才能既吃到元宵欢度佳节,又能健康饮食。为此记者特地采访了江苏省人民医院营养科主任李群,听听营养专家介绍花样元宵的健康吃法。

  传统元宵多糖、多油宜少吃

  营养专家李群介绍,传统元宵是以糯米为主要原料,加上芝麻、糖等馅料,口感黏糯,营养丰富,但是多糖、多油,从现代健康饮食、均衡营养的角度来说多吃不宜,一些特殊人群尤其不能吃,如高血脂、肥胖、心脑血管疾病、慢性胃肠炎等患者。尤其是糖尿病患者,传统元宵馅心含糖量高,糯米比普通的米面更容易迅速升高血糖。


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