北方八省持续严重干旱，尽管我国近日的降水和降雪令冬小麦八大主产区受旱面积略有减少，但农业部上周末表示，大多数小麦产区的降水和降雪还不足以缓解旱情。
受此消息影响，郑州商品交易所小麦期货价格周一大涨2.5%，创下又一历史高点。中国小麦网研究部分析员管志强则对《每日经济新闻》记者表示，“初步预计，2011年小麦期货价格将上涨约20%。”
减产预期增强 小麦期货走高
东方艾格粮食分析师马文峰称，按照当前的旱情，预计今年冬小麦产量比正常年份将会减产170万吨。
日前，联合国粮农组织发出预警，称中国北方小麦产区冬季旱情严重，可能影响中国冬小麦产量。
最新一期的光大期货小麦周报则分析指出，小麦主产区冬小麦受旱面积达11595万亩，其中严重受旱面积2536万亩，旱情将引发产量及质量担忧。
从全球角度来看，据了解，全球小麦库存消费比处于低位，市场对于小麦供给的担忧愈演愈烈。埃及局势有所缓和，中东大型小麦买家重返国际市场，提振麦价。与此同时，美国寒冷天气及中国严重干旱也影响着小麦价格。
受诸多因素影响，美国小麦期货创下30个月来的新高。
减产预期也推高了国内小麦期货市场的上涨。《每日经济新闻》记者从郑州期货商品交易中心获悉，春节开市以来，小麦期货上演连续飙升行情。2月9日，强麦期货主力1109合约创下单日涨幅最大纪录，飙涨6.64%。2月10日，该主力合约刷新上市以来价格新高，盘中触及每吨3064元。2月14日，该主力合约再度创出每吨3110元的历史最高价。
机构：全年小麦期货或涨20%
面对这种上涨，管志强对《每日经济新闻》记者表示，全世界的小麦期货都在涨，而且期货市场往往会带动现货市场上涨。“现在还不是通胀最坏的时期，据初步判断，今年小麦将上涨20%。这种期货市场的上涨，会带来更加严峻的抗通胀压力。”
“我们担心的是，这种上涨将带来严重的后果，不仅是工业用粮，乃至食用的面粉价格也将出现较大涨幅。”管志强表示。
宏源证券(18.37，0.00，0.00%)也在最新研究报告中指出，2011年小麦价格将上涨15%~20%。宏源证券分析师胡建军表示，受旱情影响，今年中国小麦产量可能减少3%~5%(合300万~500万吨)。
不少农产品(17.74，-0.13，-0.73%)期货分析人士认为，旱情只是小麦价格走高的一个导火索，根本原因在于居高不下的通胀压力。“目前正处于一种大的通胀环境之下，旱情恰好引爆了这种物价上涨的导火索，希望有关主管部门尽快采取措施，疏导市场情绪。”河南银河期货副总经理王浩哲表示。
中国小麦网研究部的调查显示，春节后小麦市场粮源紧张，小麦市场流通数量偏少，麦农和贸易商惜售心理都较强。虽然市场价格坚挺，但小麦的上市量较少，导致加工企业普遍反映收购难度增大。
但也有研究机构指出，目前我国的小麦库存充足。招金期货指出，扣除国家计划定向出库的280万吨，国家掌握的最低收购价可售数量为2800万吨左右，目前小麦供应充裕。东方艾格农业分析师马文峰认为：“小麦虽有涨价预期，但最多可能上涨20%左右。与此同时，庞大的小麦库存将对稳定市场价格起到积极作用。”
