中国北方旱情拉动小麦价格上涨，农历新年过后，广州市不少食肆扛不住成本上涨均悄悄加价，部分饺子馆的饺子价更猛涨两成。对此，当地民众均叹吃不消，有的白领更自带午饭对抗通胀。此外，当地不少食肆老板均已作好了关门转行的最坏打算。
去年以来，干旱等极端天气肆虐，加之流动性泛滥大量资金涌入，食品价格高涨。记者采访发现，粮食价格上涨已经传导到了各大小食肆、市民餐桌上。
快餐店齐加码 菜价三级跳
当地媒体报道，春节假期刚过，广州市不少白领发现，快餐店齐齐涨价0.5元至2元不等，与去年价格相比三级跳。“天啊！快餐又涨价了，这速度也太快了吧。”11日中午，在天河岗顶上班的王先生来到熟悉的快餐店，发现常吃的麻辣牛月展比1月份涨了1元。“本来想点个其他的，但发现很多菜式都涨了。”王先生无奈地说。在越秀区工作的叶先生表示对涨价已有心理准备。“现在什么都在涨，饭还是要吃的，不过我还是会比较一下，尽量挑些没涨价的菜式吃，有空就自己带饭。”
记者走访了当地多间知名连锁快餐店，发现大多菜式都涨了0.5元至2元不等。对此，多家快餐店负责人表示，涨价是原材料和人工成本提高所致。
面粉涨15% 食油海鲜价
一位市民告诉记者，去年每斤1.98元的东北大米，今年已经卖到了每斤2.65元，涨了0.67元，涨幅高达三成。一袋面粉价格由半年前的70多元涨到80多元，涨了10元，上涨15%。环市东路一家北方餐馆里的顾客李女士表示，“年前几天吃鲜肉水饺还15元一份，过了一个年就涨到18元一份，半个月里一下涨了两成，个头还缩水了。涨得太快了！”
“物价涨得太厉害了，今年的成本比去年这个时候起码高了三成，恐怕再涨下去，只能关门大吉了！”在下渡村经营一家东北饭馆的邓老板连连叹气。从春节前到现在，一个月里，小饭馆入不敷支。“米、面价格都贵了三成，油更是一日一价，今天每斤5.7元，明天就5.9元，后天就6元了。”
通胀压力大 1月CPI或破五
对于这一波粮食价格的上涨，业内人士认为是受到多种因素叠加的推动。“最主要的是北方大旱导致市场投资者担心冬小麦可能出现减产。”广州期货研究部副总经理罗强表示。据农业部公布数据，截至2月9日，北方八省冬小麦受旱面积达11，595万亩。
中证期货农产品分析师麦兆铭也认为长期来看粮食价格易涨难跌。但短期来看，粮食价格的暴涨肯定会引起监管层的关注，当前国内的通胀压力非常大，预期1月份的CPI数据可能超过5%，如果粮食价格出现大幅上涨无疑将助推CPI上涨，粮食价格如果在短期内大幅上涨有可能招来政府的强力调控。
