（记者陈云青）“对生产的要求不仅在于数量，更重要的是提高产品质量安全的水平。”昨日，记者从我市相关部门获悉，春节后，我市对旅游鞋、陶瓷砖等重点产品的监督抽查将进一步加强，并完善企业质量信用分类管理机制和评价体系，推动企业质量信用的广泛应用。
旅游鞋陶瓷砖等将加强抽查力度
“部分企业生产的劣质旅游鞋、陶瓷砖长期难过国标关。”据了解，今年这两项产品的抽查力度逐步加大，分析产品质量及监督抽查数据，健全获证企业的监管机制，确保获证产品质量监督抽查合格率在85%以上。对于生产不合格产品的企业，要求其反馈率、整改到位率和建档率都达100%。
如果说，不合格的旅游鞋、陶瓷砖侵犯了消费者的经济利益，那么，滥用添加剂、无证照黑作坊生产的食品则严重威胁到消费者的食用安全。
在食品质量方面，我市将完善对休闲食品、饮料、糕点等获证食品加工企业的质量安全管理等级评定，建立企业质量安全档案和分类管理机制。“在2011年度内，实现A、B类企业占全市获证数的80%以上，抽查平均合格率提高到95％左右，问题处置率达100％，严重不合格处罚率达到100％。”
食品质量安全进行等级评定
据介绍，食品生产企业评定内容须按照现场检查情况（30分），即通过现场检查评定企业生产条件是否具备持续符合性；台账核查情况（30分），即通过台账和生产过程记录的核查评定企业各项食品安全管理制度是否建立并得到有效执行；产品抽查情况（40分），即通过实物抽查评定企业产品质量是否符合食品安全标准；以及产品质量信用核实情况，即通过查实产品投诉、问题举报、媒体曝光、部门通报等情况评定企业产品质量信用，采取扣分制，在企业获得的总分中扣除等方式对食品企业质量状况进行等级评定。
“食品企业可建立覆盖加工全过程的追溯系统数据平台。”一业内人士表示，这样，一旦发现某一批食品不合格，可立即召回，避免损害到企业的等级评定和信誉。
据悉，我市将对食品生产设立风险预警和应急处置工作，整治重点产品、重点行业、重点区域存在的问题，以及生产、使用非食品添加物质、滥用食品添加剂的违法行为，避免发生系统性、区域性、行业性食品质量安全重特大事件。
