肆:玄麦竹鸡
产于彭祖山竹林坝的鸡,叫竹鸡,竹鸡会“轻功”———飞高一两米,落于竹枝上,躲避黄鼠狼袭 击,故进嘴的是“凉拌飞鸡”。
养生滋味:“飞鸡”肉自然嫩,脆软脆软的,嘴边香辣,喉咙管不觉燥。
药料:菊花、麦冬、金银花等。
做法:将所有解表之药物放入一定温度的熟油中浸,浇油明亮,拌的辣椒再红再够劲也绝不让你长小痘痘。
功效:秋冬补养,清热解表。
推荐人士:男女老少咸宜