（记者周步恒 陈庚 通讯员 洪钧）记者从今天举行的厦门检验检疫系统工作会议上获悉，为确保春节期间厦门口岸涉外食品经营的卫生安全，厦门检验检疫局已于日前正式启动“春节口岸食品安全风险监测计划”。
根据这一计划，厦门检验检疫局将突出重点品种，将共计10项节日口岸消费量大、高风险的食品及农产品列入重点监管对象，按照总批次25%的抽样比例开展抽样送检。这些产品包括免税高档烟酒、肉类、生食膳食、水产品、乳制品、蛋及蛋制品、饮料、糖果、糕点及食品礼盒等。监测项目除了传统理化项目外，新增食品微生物风险分析与研判。此次监测还突出重点群体，将节日两岸直航船舶食品和农产品销售列入敏感监管范畴。抽调食品、医学及卫生技术人员，分别针对“安全”和“卫生”开展跨专业联合执法。对口岸食品经营主体及从业人员开展“持证经营，持卡上岗”普查，严格索票索证及食品可追溯制度。
“要牢固树立以人为本、监管为民的理念，以提高监管有效性为目标，坚决维护国门安全和经济安全。”厦门检验检疫局局长詹思明在厦门检验检疫系统工作会议上强调，2011年要始终保持食品安全监管高压态势，尤其突出乳制品行业这个重点，认真做好进出口乳制品特别是婴幼儿乳粉安全监管工作。
完善以出口食品风险管理和出口企业分类管理相结合为基础的出口食品检验监管模式，把注重对最终产品的批批检验方式转向控制安全卫生为重点，以抓原料控制和生产加工过程管理为主的检验监管模式。对进出口食品的质量安全监管，切实做到“四个必须”、“五个不放过”：发现企业存在严重违法行为的，必须停产整顿；整改未达到要求的，必须取消备案登记证书；对于违法企业和责任人，必须按规定从重处罚；对于涉嫌犯罪人员，必须依法移送司法机关。查处企业时，要做到原料来源、产品流向未查清的不放过，问题产品未召回、未处理的不放过，不法企业未受到惩处的不放过，企业管理和监管措施不到位的不放过，案件警示教育没有做的不放过。
据了解，2011年，厦门检验检疫局将严把质量安全关，在严格食品安全监管的同时，严格实施风险管理、进出境动植物检疫监管、口岸卫生检疫监管、进出口商品检验监管，严厉打击各种违法违规行为。
詹思明表示，质量是经济社会发展的重要基础和保障，新的一年里，厦门检验检疫局要大力实施质量强国战略，加强质量安全监管长效机制建设，加强质量诚信体系建设和质量情况分析研究，定期召开新闻发布会，通报进出口商品质量信息，为政府宏观经济决策服务。厦门检验检疫局欢迎广大市民举报投诉，共同打击非法进出口行为。
会议还提出，新的一年厦门局将从严治检、强化监管，着力“五个抓”，即抓质量促转变、抓把关保安全、抓服务促发展、抓对台求先行、抓基础增实力，全力推进厦门检验检疫事业新发展，为海峡西岸经济区建设和福建科学发展、跨越发展做出新贡献。
