年关临近，就在饭店、酒楼的年夜饭一桌难求之时，网络销售、快递送达的年夜饭悄然出现。不少外地酒楼把年夜饭做成礼盒或半成品放在网上卖，稍作加工即可食用，备受年轻人青睐。厦门消费者也可在网上预订外地年夜饭，还可在本地餐饮网下单订桌。
“蚝油牛肉”、“香酥梅子鱼”、“盐水鸭”、“极品三文鱼”……这些一般只出现在餐桌上的菜单，如今在一些餐饮预订网上也可以下单。打开淘宝网，输入“年夜饭半成品”等字样搜索，好几百个店铺卖家叫卖的年夜饭套餐跃然眼前。根据品牌、菜色的不同，网上年夜饭价位从几百元到几千元不等。
这些网络卖家一般将整桌年夜饭的半成品打包销售，套餐中包含了冷盘、热菜、点心等。厦门消费者只要在网上下订单，卖家就会将真空包装的半成品通过快递在指定时间送达。有一位网络卖家介绍说，目前在网上销售的年夜饭多数是提货券，实际上是饭店把生意搬到了网上；一般当地买家可凭券到饭店取货，而外地的则可以快递真空包装的半成品。
记者注意到，网上快递年夜饭，并没有厦门餐饮企业的身影，而大多是上海、南京等城市的店家在叫卖。但厦门很多酒店都推出了外卖年夜饭服务，厦门会展国际酒店推出佛跳墙礼盒，煮完速冻后的4盅佛跳墙可以在冰箱速冻库里存放10天左右；厦门喜来登酒店近日则推出了限量版年夜饭外卖，多款年菜组合都是当日现做新鲜供应。不过，本地酒店还没有将外卖服务推广到外地。
厦门餐饮网总经理李晓达介绍，厦门餐饮网开辟了年夜饭、尾牙宴等网上预订平台，一些大型酒店或酒楼把菜单放在网上，但消费者还只是订桌，届时还是要到餐厅用餐。“年夜饭就是图一个轻松、热闹，网购年夜饭回来还是得自己加工，这种模式在上海、南京等大城市可能会有市场，厦门城市比较小，去酒店用餐不用耽误太多时间。此外，传统的厦门人还是喜欢大家一起围炉吃年夜饭。”
