又到忙年时。几天来,记者走访市场,发现以往唱年夜饭主角的鸡鸭鱼肉不再受宠,而一些新奇特的年货成了市民购置的首选。与以往相比,市民置办环保、低碳的“绿色年货”多了;市场内、超市里过度包装的食品少了;不少市民纷纷表示,今年不上饭店,要在家里做顿可口的年夜饭。
年货包装朴素简单
记者走访发现,与往年相比,今年的年货包装明显变“朴素”了。在道里一大型超市内,往年每到过年时,超市入口处的柜台上,就会堆放着包装华丽的礼盒,价格动辄数千元。而今年记者看到,以往专门放置礼盒的柜台上,放置的却是一些迎新年促销产品,不但包装简单,价格也十分优惠。
据超市的工作人员介绍,这两年,越来越多的市民开始重视健康环保的低碳生活理念,大家希望节俭、环保、绿色,去年一些商家推出的礼盒少人问津,所以今年商家干脆不大费周折地包装了,一切简单、干净就好。
烟酒不敌“绿色年货”
这几天,花卉市场人头攒动,不少市民选购花卉作为年货。一摊主告诉记者,年前各种盆花销售火爆,摊床平均每天的营业额是平时的3倍。刚买了5盆绿萝、蝴蝶兰、杜鹃花的李先生说,朋友家换了新房,让大家过年去新房玩,他决定给朋友买两条好烟作为送给朋友的乔迁之礼,但妻子坚决反对,说送烟不如送些绿色环保礼物。最后,两人决定买花送给朋友。
记者在采访中发现,不少市民在选购礼品时,都以绿色、健康为目标。在超市里,一对正在给父母挑选礼品的夫妇告诉记者,往年给父亲不是买烟就是买酒,这两年都倡导低碳、环保,两人决定今年一定要给父母送“健康”,他们给父母买了两盒纯天然蜂蜜,又给父母换了一台太阳能热水器。
倡导自己动手做年夜饭
市民刘先生一家放弃了往年在饭店吃年夜饭的习惯,决定今年在家做年夜饭。他告诉记者,“去年我们一家人在饭店吃年夜饭,12个人点了24个菜,大家光顾着说话,筷子都没怎么动。吃到最后,有五六个菜几乎是一动没动,真浪费。”今年他和家人商量,决定在家做一顿年夜饭。
对于年夜饭的食谱,刘先生说,往年过年都离不开大鱼大肉。今年的年夜饭一定要以青菜为主,肉类为辅,让家人吃得健康、清新。
对于自己动手在家做年夜饭,不少市民纷纷表示支持:一来在家里做多了可以接着吃几天,避免浪费,二来在家里聚餐更有过年的年味儿。
笨猪爆出天价,梅花鹿、鳄鱼肉格外受宠
近几年每到年前,不少市民开始热衷到乡下抓年猪。抓年猪的市民多了,乡下的年猪价格也水涨船高,有的地方甚至爆出毛重每斤28元的天价。而去年笨猪毛重每斤只有10.5元。
笨猪价格爆出天价,这其中有饲养时投入的成本,更多的则是在年根时物以稀为贵的结果。除此以外,梅花鹿、鳄鱼肉这些“另类”肉品格外受宠。据南马路一家专卖店老板介绍,梅花鹿每斤22元、鳄鱼肉每斤35元至55元不等,而野猪与笨猪杂交的二、三代猪,虽然价格略高于笨猪,也销量看好。
一尺长大虾,价格不菲,市民购买只为图新鲜
除了土特产,一些难得一见的海鲜也成为市民的首选。
上周日,记者在埃德蒙顿路上一家会员超市内见到,冷柜内成盒的大虾销售火爆。其中,两个头的海捕虾,价格为399元,8个头的竹节虾则根据大小售价分别为199元和299元。工作人员介绍,这几款虾新近上市,很受市民喜爱,每天都能零售上百盒,还有不少节前订单。而不少市民按照家庭成员的数量进行购买,打算在年夜饭中增加一道大菜。
时尚网购,让全国小吃、特产汇聚百姓餐桌
市民张女士这几天收到一个从苏州邮来的大纸箱,里面是满满的当地特产。她说,这是让苏州同学帮助在当地选购的年货。和张女士一样,近段时间,从全国各地邮到哈市的特产食品可是不少,很多快递公司甚至出现爆仓现象。
昨天,记者在网上见到,平遥的牛肉、靖江的肉脯、温州的鸭舌、四川的香辣鸭脖,每天的订货量都在数千份。市民四处“淘”各地特色食品,筹备的春节盘中餐将与众不同。