省质监局13日通报，在国家质检总局日前公布的2010年第四批肉制品产品质量监督抽查结果中，太原一企业产品因质量不合格被曝光。
本次抽查中被曝光的不合格本地肉制品，是由太原恒泰食业有限责任公司生产的酱香猪耳(商标：百川海，规格型号：228g/袋，生产日期（批号）：2010-08-28)，因山梨酸含量超标被判定为不合格。质监工作人员介绍，山梨酸属于食品添加剂，如果超范围、超量使用，会对消费者健康造成损害。
据了解，此次共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁等27个省、自治区、直辖市共计210家企业生产的247种肉制品，对肉制品的亚硝酸盐、山梨酸、苯甲酸、日落黄、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、总汞、铅、无机砷、镉、菌落总数、大肠菌群、致病菌、酸价、过氧化值、瘦肉精、挥发性盐基氮等20个项目进行了检验。（记者 王普荣）
