两种肉制品添加剂过量

    近日，国家质检总局通报肉制品质量抽查结果，我省生产的两种肉制品因过量使用食品添加剂被列入“质量黑榜”。

    本次国家质检总局在27个省、自治区、直辖市抽查了210家企业生产的247种肉制品，13种产品因不符合标准要求被曝光。我省被通报批评的企业和产品分别是：合肥徽之皇食品集团有限公司2010-09-13生产、规格型号为200g/袋的“徽之皇”牌卤鸡爪；安徽省顶爱食品有限公司2010-09-13生产的“顶爱”牌泡椒凤爪。前者为日落黄超标，后者为苯甲酸、菌落总数超标。

    据了解，日落黄是一种人工合成着色剂，有增加外观颜色好看的作用，但如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害；苯甲酸主要有抑菌、防腐功能，超标食用短期会导致腹泻和过敏，而长期则可能引起肝肾脏的慢性损害，甚至可能致癌。