本报讯（记者 韩爱青）春节将至，如火如荼的年夜饭预订也基本接近尾声，记者昨日从本市烹饪协会了解到，被调查的200多家餐饮企业中90%年夜饭已经预订一空，剩下10%的企业中也有8成已经被预订完。而一直处在“不确定”中的年夜饭价格也尘埃落定，相比去年春节年夜饭价格，今年是普遍涨了不到两成。
据本市烹饪协会郭立久会长介绍，一些餐饮企业感觉到年底应该不会大规模涨价，于是确定了年夜饭价格，平均每桌消费水平和去年相比上涨近两成。
河北区一家大型餐饮企业相关负责人表示，年夜饭是按人数预订，等到消费者到来之后再单点菜品，本来一直都无法确定的单点菜品价格最近已经基本确定。“除了一些海鲜要看时价之外，其他菜品基本没有太大的涨幅，只是根据近期食品价格做了微调，涨幅在10%多一点。”关于套餐价格，每桌价位在1200元—1600元的居多，占到总体的80%，而低于1200元和高于1600元的只占总体的20%。
