据分析师们预测，目前进口大豆每吨获利100元左右，国产大豆每吨获利50元左右，利润确实相比之前下降了，但仍然没有亏损，如果大豆价格继续上涨，企业才可能会出现亏损。
在黑龙江，半个月前，行业利润还比较可观，但随着市场上的产品越来越多，仅仅半个月时间，豆油价格就从原来的10400元/吨下降到现在的9200元/吨，豆粕价格从每吨3300元下降到每吨3000元。产品价格在下降，东北的大豆价格却没有下降，稳定在每斤1.9元以上，就在半个月时间里，大部分压榨企业又从盈利滑到了盈亏的边缘。
“原来的利润都在200－300元，现在每吨下降了200元左右，只能基本上持平或者微利吧。”黑龙江省粮油有限公司董事长宋胜斌表示。
小油企无奈限产
尽管目前很多大豆加工企业仍没亏本运营，库存充足，但未来食用油减产和价格两会后报复性上涨的言论却不绝于耳。
金光油脂的陈总表示，如果企业的库存只能支撑到3月份，国家还是限价，而国际进口的豆油价格依然是9900元或10000元一吨，那企业高价买来的油就补不回来了，就会亏的，成本最终也会转嫁到消费者身上。
“国家这种宏观调控是把双刃剑。”《操盘芝加哥》的作者郑强对时代周报记者表示，一方面，用行政手段管住了市场暂时的涨跌。从另外一方面的角度来看，这个政策限制了供应。
据了解，在价格波动、成本上涨的压力下，一些中小油企最容易因为资金量不足而停产。“现在很多小油厂要不停产要不计划停产了。因为一吨亏300块，何必再生产呢？”郑强则对时代周报记者如此透露。据庄经理介绍，山东也有很多小厂因为库存不足停产。
“成本那么高，大家都放慢采购脚步了。”山东晨曦的相关负责人董加亮对时代周报记者表示，现在大豆大概倒挂500元一吨，棕榈油高的有1000多元一吨。倒挂那么多，那不是睁着眼赔钱吗？如果继续到两会，国外的大豆价没有下跌的话，那国内可能将会报复性上涨。
“限产的现象是有的。” 金光油脂陈总表示，对于一些资金不足的企业而言尤其如此。如果企业的库存可以维持到3月，肯定不限产，库存只有一二个月的就肯定需要限产。
江苏新海油脂有限公司总经理张小状也忧心忡忡地表示，企业库存最多还能支撑20天左右，如果这种倒挂经营现象继续下去，只能被迫减产或停产。
“有些大型的企业，国家让它们在这方面亏点钱，在另外一方面返补回来。但是民营企业根本就返补不回来的。因此，民营企业会限制供应量。”郑强透露，但现在大家没办法，库存量都在那里，不榨也不行。他预测现在的不景气会导致3月、4月到货量急剧减少，如果到时国家持续调控，反而会引起价格报复性上涨。
“除非春节后经济直线降温，进口大豆价格大幅下挫。”叶檀也撰文表示，即便企业为通胀举杠铃，力撑到春节，春节后的价格怎么办？还是一个字：涨。
北京大学中国经济研究中心霍德明教授警告说，打压物价的行政措施在短期内可能会有一定成效，但并没有消弭通货膨胀的基本原因。在未来两三个月乃至在更长时间内，如果主要依靠行政管制手段来缓解通胀，很可能导致市场秩序紊乱、市场供给下降。
“但未来几个月的情况其实很难说。”王小语提醒，国际大豆的价格也可能出现下跌。而且国内很多大豆加工企业可以使用期货锁定利润，就算豆油不能涨价，也可以通过豆粕涨价来缓解压力。
“现在更重要的，其实是要增加国内的大豆种植面积，这样才能改变食用油行业的被动局面，增加沿海企业和外资谈判的筹码。”王小语对时代周报记者表示。据了解，由于国内的食用油50%以上是豆油，而大豆主要依赖进口，因此，食用油价格的涨跌权都掌握在外资手里。此次食用油风波，再次反映了食用油行业的被动地位。
