西部网讯 （《第一新闻》）最近火锅底料添加剂乱象受到广泛关注，记者在咸阳市区的一些综合市场发现，“一滴香”、“辣椒精”等火锅底料添加剂仍在公开销售。
在一家调味店里，刚开始店主给记者推荐的都是“红九九”等品牌。可当记者问道，这种底料的香味不够、辣味也不足时，这位经营者指了指摆放在柜台上的一个瓶子，这个瓶子上的产品名为“辣椒精”，一瓶35元。
经营者：那看你呢，你要辣的话就多放点，不要辣的话就少放点。
随后记者又来到另一家调味品店，在了解了记者想购买更辣更有香味的火锅底料后，这位老板从货架上拿出了一瓶“火锅飘香油”。
经营者：这就是火锅里用的增香剂、飘香剂知道不？增加香味的。想辣了有辣椒精，你嫌不够辣你就倒一点辣椒精。
记者：每次用多少啊？
经营者：这一次放一小瓶盖就可以了。
记者：不会有毒有影响吧？
经营者：有毒有影响人家出这个干啥？
记者在这家市场里转了一圈，发现大部分经营调味品的摊位上，都摆放有这种辣椒精或者火锅飘香剂，只要记者稍稍提到增加辣度或者香味时，这些经营者们就马上能够心领神会。
记者：那咋样吗？效果咋样？
经营者：咱自己又不吃，都是饭店加那东西用的。
这些经营者说，用这些添加剂已经是一些火锅店和麻辣烫等餐馆公开的秘密，而来买的很多人大都是回头客。不过，商户们知道现在相关部门也在查处，一般都不主动向顾客介绍，等到有人问起来，他们才从后面的货架上拿给顾客。
