水母网12月20日讯（YMG记者 沈文婷）本月15号，国家卫生部监督局网站再次公开征求关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙的意见。昨日，记者在烟台市区部分超市和农贸市场进行调查采访时发现，
增白面粉依然占据面粉市场的大半江山。
增白面粉价低“卖相好”
面馆和食堂是最大买家
“放了面粉增白剂的面粉比天然面粉要白很多。”在北马路附近的一家粮油商店里， 一位赵姓店主告诉记者:“同类10公斤的面粉，增白粉批发价在34元左右，天然粉则要37元以上。而50公斤装的面粉，增白粉和天然面粉的差价差不多在8元至15元之间。”
赵老板说，由于增白粉价格偏低，且纯天然小麦制作的面粉偏黄，“卖相”也不如增白面粉，因此，增白面粉一直都是饭店、面馆和大型食堂的“宠儿”。“像一些面馆，每天都要用四五袋50公斤的面粉，如果使用增白面粉，光成本一天就能‘省’50多块钱。”
赵老板受访时说，市民前来选购的多是不含添加剂的天然面粉。“为健康着想，大家也不在乎多花几个钱。”
记者随后来到位于文化路市场的两家粮油商店，店家的说法如出一撤，市民买天然粉的多，而面馆和食堂买的几乎都是增白粉。
增白面粉占“大半江山”
“健康粉”、“放心粉”也是增白粉
在大润发超市，记者发现，超市内所售袋装面粉多达十几种，其中不含增白剂的天然面粉不到一半。
此外，除了部分面粉袋上直接标明“不含食品添加剂”，更多的则是玩起了“文字游戏”，标识“健康粉”和“家用放心粉”，但面粉背后的标签仍写明“含有稀释型过氧化苯甲酰”。
当记者咨询面粉专柜的工作人员，一款价格高达30.6元的10公斤装“健康粉”为何也含有增白剂时，该工作人员说：“好面粉是指麦子的质量好，与含不含添加剂没关系。”
记者随后又来到沃尔玛等超市发现，增白面粉依然占据着“大半江山”。
担忧增白剂“漂白”劣质粉
多数市民呼唤回到“纯天然”
说起面粉增白剂，正在大润发选购面粉的刘女士认为，虽然到目前为止对面粉增白剂的利弊并没有定论，但她担心会有个别黑心商家通过面粉增白剂，将劣质的面粉进行“漂白”来以次充好“忽悠”民众，“如果市民不慎食用了这样的面粉，一定会有害健康。”刘女士说，“我的女儿才3岁，对于孩子来说，还是纯天然的食物最让人放心。”
刘女士表示，她希望国家相关部门能尽快制定措施，进一步完善相关规定。
新闻链接：面粉增白剂拟明年底禁用
1986年，根据粮食部门的申请，经全国食品添加剂标准化技术委员会（以下简称标委会）安全评审通过，将过氧化苯甲酰列入《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760），允许作为面粉处理剂、漂白剂在小麦粉加工中使用，最大使用限量为60mg/kg。
随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高，现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要，很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰。我国粮食主管部门经过调查研究，拟在撤销过氧化苯甲酰的同时一并撤销过氧化钙。
根据本月15号颁发的征求意见稿，我国决定撤销食品添加剂过氧化苯甲酰和过氧化钙，并拟自2011年12月1日起，禁止在面粉生产中使用过氧化苯甲酰和过氧化钙。此前按照相关标准使用过氧化苯甲酰和过氧化钙的面粉及其制品，可以销售至产品保质期结束。
